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Einfach himmlisch: Zitronen-Tarte mit cremiger Füllung

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Die Zitronen-Tarte vereint die frische Säure von Zitronen mit der samtigen Cremigkeit von Mascarpone. Der Mürbeteig bildet eine knusprige Basis, während die Füllung eine angenehme Süße mit einem Hauch von Zitrone bietet. Perfekt als erfrischendes Dessert oder süßer Genuss zwischendurch. Passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder einem leichten Sommerwein.

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Einfach himmlisch Zitronen-Tarte mit cremiger Füllung

Über das Rezept

Die Zitronen-Tarte vereint die frische Säure von Zitronen mit der samtigen Cremigkeit von Mascarpone.

Der Mürbeteig bildet eine knusprige Basis, während die Füllung eine angenehme Süße mit einem Hauch von Zitrone bietet.
Perfekt als erfrischendes Dessert oder süßer Genuss zwischendurch.

Passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder einem leichten Sommerwein.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Füge frische Himbeeren oder Blaubeeren hinzu, um der Zitronen-Tarte eine fruchtige Geschmacksnuance und ansprechende Farbakzente zu verleihen.

Bestreiche den Mürbeteig vor dem Blindbacken mit Eigelb für eine goldene, knusprige Kruste und eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Garniere die Tarte vor dem Servieren mit dünnen Zitronenscheiben oder frisch geriebener Zitronenschale, um das Aroma zu intensivieren und einen ansprechenden visuellen Reiz zu setzen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
8
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Pro Portion ca.
311 kcal

Zutaten

Mürbeteig

  • 170 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 20 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser

Füllung

  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 60 g Mascarpone
  • 60 ml Sahne
  • 4 Zitronen, Bio
  • 150 ml Zitronensaft

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfach himmlisch Zitronen-Tarte mit cremiger Füllung

Süße Zitronen-Tarte mit cremiger Füllung

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

Teigboden zubereiten

  1. Mehl, Butter und Puderzucker in der Küchenmaschine verrühren.
  2. Ein Ei, Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  3. Teig ausrollen, in Tarteform legen, kalt stellen.
  4. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  5. Mit Hülsenfrüchten füllen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten blind backen.

Füllung vorbereiten

  1. Eier und Zucker in einer Küchenmaschine schaumig aufschlagen.
  2. Mascarpone, Sahne und Zitronenabrieb hinzugeben.
  3. Zitronen auspressen und einen Teil des Saftes hinzufügen.
  4. Füllung auf den vorgebackenen Tartenboden geben.
  5. Die Zitronentarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 - 35 Minuten backen.
  6. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
  7. Vor dem Servieren die Zitronentarte mit Puderzucker bestäubt servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Tarteform
  • Zitronenpresse
  • Zitrusreibe

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Süße Zitronen-Tarte mit cremiger Füllung

Die Zitronen-Tarte vereint die frische Säure von Zitronen mit der samtigen Cremigkeit von Mascarpone.

Der Mürbeteig bildet eine knusprige Basis, während die Füllung eine angenehme Süße mit einem Hauch von Zitrone bietet.
Perfekt als erfrischendes Dessert oder süßer Genuss zwischendurch.

Passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder einem leichten Sommerwein.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Mürbeteig

  • 170 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 20 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser

Füllung

  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 60 g Mascarpone
  • 60 ml Sahne
  • 4 Zitronen, Bio
  • 150 ml Zitronensaft

Zubereitung

Teigboden zubereiten

  1. Mehl, Butter und Puderzucker in der Küchenmaschine verrühren.
  2. Ein Ei, Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  3. Teig ausrollen, in Tarteform legen, kalt stellen.
  4. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  5. Mit Hülsenfrüchten füllen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten blind backen.

Füllung vorbereiten

  1. Eier und Zucker in einer Küchenmaschine schaumig aufschlagen.
  2. Mascarpone, Sahne und Zitronenabrieb hinzugeben.
  3. Zitronen auspressen und einen Teil des Saftes hinzufügen.
  4. Füllung auf den vorgebackenen Tartenboden geben.
  5. Die Zitronentarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 - 35 Minuten backen.
  6. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
  7. Vor dem Servieren die Zitronentarte mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipps

Füge frische Himbeeren oder Blaubeeren hinzu, um der Zitronen-Tarte eine fruchtige Geschmacksnuance und ansprechende Farbakzente zu verleihen.

Bestreiche den Mürbeteig vor dem Blindbacken mit Eigelb für eine goldene, knusprige Kruste und eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Garniere die Tarte vor dem Servieren mit dünnen Zitronenscheiben oder frisch geriebener Zitronenschale, um das Aroma zu intensivieren und einen ansprechenden visuellen Reiz zu setzen.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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