Regenbogenkuchen mit Frischkäse für Kindergeburtstag

5 von 5 · 12 BewertungenBewerten

Der Regenbogenkuchen sieht originell aus und ist ein Hit an Kindergeburtstagen. Der kunterbunte Kuchen aus verschiedenfarbigen Kuchenböden zaubert wirklich jedem ein Lächeln ins Gesicht! Das Kuchenrezept ist recht aufwendig, aber es lohnt sich.

Über das Rezept

Der Regenbogenkuchen sieht originell aus und ist ein Hit an Kindergeburtstagen. Der kunterbunte Kuchen aus verschiedenfarbigen Kuchenböden zaubert wirklich jedem ein Lächeln ins Gesicht! Das Kuchenrezept ist recht aufwendig, aber es lohnt sich.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Am Besten die Kruste auf den Kuchenschichten wegschneiden, bevor die Schichten mit Creme überzogen werden!

Der Regenbogenkuchen kann beliebig mit Zuckerstreuseln, Smarties und Fondant verziert werden!

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 10
Vorbereitung: 60 Min.
Zubereitung: 90 Min.
Gesamtzeit: 180 Min.
Pro Portion ca.: 967 kcal

Zutaten

Teig

150 g Zucker
150 ml Milch
150 ml Mineralwasser
450 g Mehl
1 Packung Backpulver
6 Eier
Lebensmittelfarbe, lila, blau, grün, gelb, orange und rot

Topping

600 g Frischkäse
250 g Butter, weich
120 g Puderzucker
Bunte Zuckerstreusel, zum Verzieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Regenbogenkuchen mit Frischkäse für Kindergeburtstag

Kategorien:: Kuchen Rezepte, Regenbogenkuchen, Geburtstagskuchen, Kinder Rezepte, Kuchen Kindergeburtstag
Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
Die Eiweiße separat in einem Rührbecher steif schlagen.
Die Milch und das Mineralwasser unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
Mehl und Backpulver vorsichtig unterrühren und den Eischnee unterheben.
Den Teig in 6 Portionen teilen mit jeweils den Farben: lila, blau, grün, gelb, orange und rot einfärben.
Die Teige einzeln in einer runden Springform bei 160 °C ca.15 Minuten ausbacken.

Creme zubereiten und Torte zusammensetzen

Frischkäse mit weicher Butter und Puderzucker gut verrühren.
Den Kuchen Schicht für Schicht mit der Frischkäsecreme bestreichen und die einzelnen gefärbten Teigböden aufeinander setzen.
Zum Schluss den Kuchen mit der restlichen Creme rundherum bestreichen.
Mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
Den Regenbogenkuchen für 30 Minuten kühl stellen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Rührbecher
Springform
Küchenspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Regenbogenkuchen mit Frischkäse für Kindergeburtstag

Der Regenbogenkuchen sieht originell aus und ist ein Hit an Kindergeburtstagen. Der kunterbunte Kuchen aus verschiedenfarbigen Kuchenböden zaubert wirklich jedem ein Lächeln ins Gesicht! Das Kuchenrezept ist recht aufwendig, aber es lohnt sich.

Vorbereitung: 60 Min.
Zubereitung: 90 Min.
Gesamtzeit: 180 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

150 g Zucker
150 ml Milch
150 ml Mineralwasser
450 g Mehl
1 Packung Backpulver
6 Eier
Lebensmittelfarbe, lila, blau, grün, gelb, orange und rot

Topping

600 g Frischkäse
250 g Butter, weich
120 g Puderzucker
Bunte Zuckerstreusel, zum Verzieren

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
Die Eiweiße separat in einem Rührbecher steif schlagen.
Die Milch und das Mineralwasser unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
Mehl und Backpulver vorsichtig unterrühren und den Eischnee unterheben.
Den Teig in 6 Portionen teilen mit jeweils den Farben: lila, blau, grün, gelb, orange und rot einfärben.
Die Teige einzeln in einer runden Springform bei 160 °C ca.15 Minuten ausbacken.

Creme zubereiten und Torte zusammensetzen

Frischkäse mit weicher Butter und Puderzucker gut verrühren.
Den Kuchen Schicht für Schicht mit der Frischkäsecreme bestreichen und die einzelnen gefärbten Teigböden aufeinander setzen.
Zum Schluss den Kuchen mit der restlichen Creme rundherum bestreichen.
Mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
Den Regenbogenkuchen für 30 Minuten kühl stellen.

Tipps

Am Besten die Kruste auf den Kuchenschichten wegschneiden, bevor die Schichten mit Creme überzogen werden!

Der Regenbogenkuchen kann beliebig mit Zuckerstreuseln, Smarties und Fondant verziert werden!

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

Kommentar schreiben