Einhorn Muffins für Kindergeburtstag

Teig vorbereiten

1. Zucker, Öl und Ei miteinander verrühren.
2. Vanillejoghurt unterrühren.
3. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
4. Den Teig in einem mit Papierförmchen ausgelegten Muffinblech verteilen.
5. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 – 25 Minuten backen.

Topping

1. Den weißen Fondant portionieren und zu Hörnern drehen.
2. Dabei einen Zahnstocher verwenden, den Fondant darauf einrollen.
3. Einhörner mit goldenem Glitzerstaub bestäuben.
4. Die ausgekühlten Muffins eventuell oben gerade zuschneiden.
5. Eine Hälfte vom Zefir auflegen.
6. Je ein Fondant Horn auf die Zefirhaube reinstecken.
7. Mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
8. Fertig sind die Einhorn Muffins für den Kindergeburtstag!