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Süßer Nudelauflauf mit Quark und griechischem Joghurt

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Dieser süße Nudelauflauf mit Quark ist ideal zum Frühstück oder als süßer Snack. Die Nudeln werden mit Quark, Joghurt und Eiern gebacken und das leichte Zitronen-Vanille-Aroma macht sie unglaublich appetitlich.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 70 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Pro Portion ca.: 456 kcal

Über das Rezept

Dieser süße Nudelauflauf mit Quark ist ideal zum Frühstück oder als süßer Snack. Die Nudeln werden mit Quark, Joghurt und Eiern gebacken und das leichte Zitronen-Vanille-Aroma macht sie unglaublich appetitlich.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

250 g Nudeln
1 Zitrone
2 Eier
1 Prise Salz
250 g Quark
200 g Griechischer Joghurt
2 EL Milch
3 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 EL Öl
3 EL Zucker, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Süßer Nudelauflauf mit Quark und griechischem Joghurt

Region:: Europa, Osteuropa
Küche:: Ukrainische Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Backen, Kochen
Gericht:: Aufläufe

Zubereitung

Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Zitrone gründlich waschen und trocknen. Die Schale der Zitrone (ca.1 TL) abreiben und den Saft (ca.1 EL) auspressen.
Die Eier mit einer Prise Salz aufschlagen.
Mit dem aufgeführten Quark vermengen.
Joghurt, Milch und die 3 EL Zucker für den Auflauf unterrühren.
Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
Die Nudeln dazugeben und alles gut vermischen.
Eine Auflaufform einfetten und die Nudeln hinein füllen.
Den Nudelauflauf bei 170 °C ca. 50-60 Minuten backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Wunsch mit Zucker bestreuen und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Topf
Sieb
Schüssel
Schneebesen
Zitrusreibe
Rührlöffel
Auflaufform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Süßer Nudelauflauf mit Quark und griechischem Joghurt

Dieser süße Nudelauflauf mit Quark ist ideal zum Frühstück oder als süßer Snack. Die Nudeln werden mit Quark, Joghurt und Eiern gebacken und das leichte Zitronen-Vanille-Aroma macht sie unglaublich appetitlich.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 70 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Nudeln
1 Zitrone
2 Eier
1 Prise Salz
250 g Quark
200 g Griechischer Joghurt
2 EL Milch
3 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 EL Öl
3 EL Zucker, zum Servieren

Zubereitung

Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Zitrone gründlich waschen und trocknen. Die Schale der Zitrone (ca.1 TL) abreiben und den Saft (ca.1 EL) auspressen.
Die Eier mit einer Prise Salz aufschlagen.
Mit dem aufgeführten Quark vermengen.
Joghurt, Milch und die 3 EL Zucker für den Auflauf unterrühren.
Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
Die Nudeln dazugeben und alles gut vermischen.
Eine Auflaufform einfetten und die Nudeln hinein füllen.
Den Nudelauflauf bei 170 °C ca. 50-60 Minuten backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Wunsch mit Zucker bestreuen und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024