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Gesund und lecker: Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli

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Dieser Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli ist herzhaft und cremig. Die Kombination aus zartem Hühnchen, knackigem Brokkoli und Nudeln in einer cremigen Sauce ergibt ein köstliches und befriedigendes Gericht. Dieser Nudelauflauf ist eine perfekte Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse, die den Körper mit Nährstoffen versorgt.

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Herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
748 kcal

Über das Rezept

Dieser Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli ist herzhaft und cremig.

Die Kombination aus zartem Hühnchen, knackigem Brokkoli und Nudeln in einer cremigen Sauce ergibt ein köstliches und befriedigendes Gericht.

Dieser Nudelauflauf ist eine perfekte Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse, die den Körper mit Nährstoffen versorgt.

Der Auflauf eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Familienessen oder als leckeres Mittagessen für die Arbeit.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Der Nudelauflauf ist auch ein tolles Gericht, um Reste zu verwenden, insbesondere wenn du bereits gekochtes Hähnchen und Brokkoli hast.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 400 g Nudeln
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 200 g Käse, gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli

Herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli

Region:
Europa
Saison:
Herbst, Sommer
Zubereitungsart:
Backen, Kochen, Blanchieren
Gericht:
Aufläufe

Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
  2. Abgießen und beiseite stellen.
  3. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser blanchieren.
  6. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  7. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten.
  8. Das Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist.
  9. Sahne und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
  10. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
  11. Nudeln und Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen.
  12. Die Mischung in eine Auflaufform umfüllen.
  13. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Nudelsieb
  • Pfanne
  • Rührlöffel
  • Schaumlöffel
  • Auflaufform

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli

Dieser Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli ist herzhaft und cremig.

Die Kombination aus zartem Hühnchen, knackigem Brokkoli und Nudeln in einer cremigen Sauce ergibt ein köstliches und befriedigendes Gericht.

Dieser Nudelauflauf ist eine perfekte Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse, die den Körper mit Nährstoffen versorgt.

Der Auflauf eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Familienessen oder als leckeres Mittagessen für die Arbeit.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 400 g Nudeln
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 200 g Käse, gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
  2. Abgießen und beiseite stellen.
  3. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser blanchieren.
  6. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  7. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten.
  8. Das Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist.
  9. Sahne und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
  10. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
  11. Nudeln und Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen.
  12. Die Mischung in eine Auflaufform umfüllen.
  13. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten backen.

Tipps

Der Nudelauflauf ist auch ein tolles Gericht, um Reste zu verwenden, insbesondere wenn du bereits gekochtes Hähnchen und Brokkoli hast.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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