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Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse

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Für alle, die Pasta lieben ist dies genau das richtige Rezept. Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse werden nicht nur die ganze Familie glücklich machen. Auch die Gäste werden begeistert nach dem Rezept fragen. Spaghetti, zarte Sauce, leckeres Gemüse und knusprige Filets sind unter einer leckeren Käsekruste einfach so köstlich, dass Jeder nach einem Nachschlag fragen wird.

Zum Rezept ↓
Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse
Portionen
8
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
60 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Pro Portion ca.
985 kcal

Über das Rezept

Für alle, die Pasta lieben ist dies genau das richtige Rezept. Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse werden nicht nur die ganze Familie glücklich machen. Auch die Gäste werden begeistert nach dem Rezept fragen. Spaghetti, zarte Sauce, leckeres Gemüse und knusprige Filets sind unter einer leckeren Käsekruste einfach so köstlich, dass Jeder nach einem Nachschlag fragen wird.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 400-450 g Spaghetti
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 450 g Hähnchenbrust
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • ¹⁄₂ TL Chili, gemahlen
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 480 ml Milch
  • 240 ml Hühnerbrühe
  • 250 g Käse

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse

Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse

Zubereitungsart:
Backen, Dünsten
Gericht:
Aufläufe

Zubereitung

  1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  2. Zwiebel schälen, Paprika entkernen und beides in kleine Stücke schneiden.
  3. Hähnchen grob würfeln.
  4. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
  5. Gemüse ca. 5 Minuten darin anbraten.
  6. Das Gemüse herausnehmen, auf einen Teller legen.
  7. Hähnchen in dieselbe Pfanne geben.
  8. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chili würzen.
  9. Etwa 5 Minuten zubereiten, bis das Fleisch gebräunt ist.
  10. Das Fleisch herausnehmen und Butter in der Pfanne erhitzen.
  11. Mehl hinzufügen und 1 Minute lang anschwitzen, dabei mit einem Schneebesen rühren.
  12. Milch und Brühe dazu gießen, sofort umrühren.
  13. Bechamelsauce ca. 3 Minuten köcheln, bis sie eindickt, dann vom Herd nehmen.
  14. Käse reiben.
  15. 150 g Käse, Spaghetti, Gemüse und Hähnchen in die Sauce legen.
  16. Nach Geschmack mit Salz würzen, gut vermischen.
  17. In eine Auflaufform umfüllen, mit dem restlichen Käse bestreuen.
  18. Im Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten überbacken.
  19. Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kochtopf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Bratpfanne
  • Teller
  • Auflaufform
  • Schneebesen

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse

Für alle, die Pasta lieben ist dies genau das richtige Rezept. Nudelauflauf in Béchamelsauce mit Hähnchen und Gemüse werden nicht nur die ganze Familie glücklich machen. Auch die Gäste werden begeistert nach dem Rezept fragen. Spaghetti, zarte Sauce, leckeres Gemüse und knusprige Filets sind unter einer leckeren Käsekruste einfach so köstlich, dass Jeder nach einem Nachschlag fragen wird.

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
60 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 400-450 g Spaghetti
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 450 g Hähnchenbrust
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • ¹⁄₂ TL Chili, gemahlen
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 480 ml Milch
  • 240 ml Hühnerbrühe
  • 250 g Käse

Zubereitung

  1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  2. Zwiebel schälen, Paprika entkernen und beides in kleine Stücke schneiden.
  3. Hähnchen grob würfeln.
  4. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
  5. Gemüse ca. 5 Minuten darin anbraten.
  6. Das Gemüse herausnehmen, auf einen Teller legen.
  7. Hähnchen in dieselbe Pfanne geben.
  8. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chili würzen.
  9. Etwa 5 Minuten zubereiten, bis das Fleisch gebräunt ist.
  10. Das Fleisch herausnehmen und Butter in der Pfanne erhitzen.
  11. Mehl hinzufügen und 1 Minute lang anschwitzen, dabei mit einem Schneebesen rühren.
  12. Milch und Brühe dazu gießen, sofort umrühren.
  13. Bechamelsauce ca. 3 Minuten köcheln, bis sie eindickt, dann vom Herd nehmen.
  14. Käse reiben.
  15. 150 g Käse, Spaghetti, Gemüse und Hähnchen in die Sauce legen.
  16. Nach Geschmack mit Salz würzen, gut vermischen.
  17. In eine Auflaufform umfüllen, mit dem restlichen Käse bestreuen.
  18. Im Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten überbacken.
  19. Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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