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Gemüseauflauf mit Hähnchen: Ein Fest für die Sinne

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Der Gemüseauflauf mit Hähnchen präsentiert sich als eine harmonische Fusion von knusprigem Gemüse und zartem Hähnchen. Die feine Marinade des Hähnchens harmoniert perfekt mit der leichten Cremigkeit der Sauce. Das Gemüse behält eine angenehme Bissfestigkeit und wird von einer sanften Würze umhüllt. Das Paprikapulver verleiht dem Gericht einen subtilen Geschmack, während die Kräuter für Frische sorgen.

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Gemüseauflauf mit Hähnchen, Paprika, Zucchini und Brokkoli

Über das Rezept

Der Gemüseauflauf mit Hähnchen präsentiert sich als eine harmonische Fusion von knusprigem Gemüse und zartem Hähnchen.

Die feine Marinade des Hähnchens harmoniert perfekt mit der leichten Cremigkeit der Sauce.
Das Gemüse behält eine angenehme Bissfestigkeit und wird von einer sanften Würze umhüllt.

Das Paprikapulver verleiht dem Gericht einen subtilen Geschmack, während die Kräuter für Frische sorgen.

Gemüseauflauf passt hervorragend zu einem frischen Baguette oder Reis.
Für einen vollkommenen Genuss, empfiehlt es sich, den Auflauf mit einem Glas Weißwein zu kombinieren.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für eine rauchigere Note kann man geräuchertes Paprikapulver verwenden.

Wenn man das Hähnchen vorab anbrät, erhält der Auflauf eine zusätzliche Röstnote.

Vegetarier können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
368 kcal

Zutaten

  • 2 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 300 g Brokkoli, TK
  • 20 g Porree
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, mariniert
  • 500 g Milch
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Gewürzpaste, oder 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 2 TL Paprikapulver
  • Kräuter, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gemüseauflauf mit Hähnchen, Paprika, Zucchini und Brokkoli

Gemüseauflauf mit Hähnchen, Paprika, Zucchini und Brokkoli

Region:
Europa
Saison:
Herbst, Sommer
Zubereitungsart:
Backen, Erwärmen

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
  4. Porree in Ringe schneiden.
  5. Zucchini, Paprika, Brokkoli und Porree in eine Auflaufform geben.
  6. Das marinierte Hähnchenfleisch darüber verteilen.
  7. Milch, Speisestärke, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter gut verrühren.
  8. Die Mischung 5 Minuten unter Rühren erwärmen.
  9. Anschließend über dem Auflauf verteilen.
  10. Den Gemüseauflauf mit Hähnchen ca. 30 Minuten bei 200°C backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Topf
  • Rührlöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gemüseauflauf mit Hähnchen, Paprika, Zucchini und Brokkoli

Der Gemüseauflauf mit Hähnchen präsentiert sich als eine harmonische Fusion von knusprigem Gemüse und zartem Hähnchen.

Die feine Marinade des Hähnchens harmoniert perfekt mit der leichten Cremigkeit der Sauce.
Das Gemüse behält eine angenehme Bissfestigkeit und wird von einer sanften Würze umhüllt.

Das Paprikapulver verleiht dem Gericht einen subtilen Geschmack, während die Kräuter für Frische sorgen.

Gemüseauflauf passt hervorragend zu einem frischen Baguette oder Reis.
Für einen vollkommenen Genuss, empfiehlt es sich, den Auflauf mit einem Glas Weißwein zu kombinieren.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
35 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 2 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 300 g Brokkoli, TK
  • 20 g Porree
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, mariniert
  • 500 g Milch
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Gewürzpaste, oder 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 2 TL Paprikapulver
  • Kräuter, nach Belieben

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
  4. Porree in Ringe schneiden.
  5. Zucchini, Paprika, Brokkoli und Porree in eine Auflaufform geben.
  6. Das marinierte Hähnchenfleisch darüber verteilen.
  7. Milch, Speisestärke, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter gut verrühren.
  8. Die Mischung 5 Minuten unter Rühren erwärmen.
  9. Anschließend über dem Auflauf verteilen.
  10. Den Gemüseauflauf mit Hähnchen ca. 30 Minuten bei 200°C backen.

Tipps

Für eine rauchigere Note kann man geräuchertes Paprikapulver verwenden.

Wenn man das Hähnchen vorab anbrät, erhält der Auflauf eine zusätzliche Röstnote.

Vegetarier können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.

Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024

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