Saftiger Mandarinenkuchen mit Joghurt und Honig
Herzhafter Nudelauflauf mit Käse, Butter und Wurst
Ein herzhafter Nudelauflauf, der mit Bechamelsoße und Käse prima im Backofen zubereitet wird. Der Auflauf ist eine wunderbare Resteverwertung, der mit Gemüse oder Wurst super aufgepeppt und schnell gemacht werden kann.
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Ein herzhafter Nudelauflauf, der mit Bechamelsoße und Käse prima im Backofen zubereitet wird. Der Auflauf ist eine wunderbare Resteverwertung, der mit Gemüse oder Wurst super aufgepeppt und schnell gemacht werden kann.
Kalorien je Portion
642 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 500 g Nudeln
- Salz, nach Geschmack
- 60 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 150 g Käse
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 150 g Wurst, oder Speck
- 1 EL Öl
Anleitung
- Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser etwa 7 – 10 Minuten lang kochen und abgießen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Mehl untermischen und eine Mehlschwitze anrühren.
- Vom Herd nehmen und mit der Hälfte der Milch zu einer homogenen Masse verbinden.
- Den Rest der Milch hinzufügen und erneut umrühren.
- Die Pfanne zurück auf den Herd stellen und ca. 3 Minuten kochen, bis die Bechamelsoße leicht verdickt.
- Geriebenen Käse einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Wurst oder den Speck in kleine Stücke schneiden.
- Mit Nudeln und Sauce mischen.
- Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Nudeln hineingeben.
- Den Nudelauflauf bei 180° C ca. 20 – 25 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Nudelsieb
- Pfanne
- Rührlöffel
- Schneebesen
- Auflaufform