Nudelauflauf mit Paprika und Käsesauce aus dem Backofen
Nudelauflauf mit Käse und Eiern
Dieser italienische Nudelauflauf mit Milch und Eiern schmeckt unfassbar lecker. Der Auflauf lässt sich prima mit Resteverwertung zubereiten und kann schnell und einfach im Backofen gebacken werden.
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Zutaten
- 250 g Nudeln
- Salz nach Geschmack
- 30 g Butter
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Käse gerieben
- 1 EL Öl
- 1 EL Semmelbrösel
Anleitung
- Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.
- In einem Sieb abtropfen lassen.
- Erneut in den Topf geben und Butter hinzufügen.
- Die Nudeln leicht abkühlen lassen.
- Für die Sauce: Eier mit Milch, einer Prise Salz und Pfeffer aufschlagen.
- Fein geriebenen Käse hinzufügen und umrühren.
- Die abgekühlten Nudeln mit Milch und Eiersauce vermengen.
- Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Die Nudeln hinein legen.
- Den Nudelauflauf bei 180° C ca. 20 - 25 Minuten überbacken.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 516kcalKohlenhydrate: 58gEiweiß: 15gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 12gTrans-Fette: 1gCholesterin: 173mgNatrium: 420mgKalium: 194mgBallaststoffe: 1gZucker: 4gVitamin A: 738IUKalzium: 301mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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