Bechamelsoße für Spargel Rezepte | Helle Soße für Vegetarische Rezepte

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Bechamelsoße für Spargel Rezepte
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 25 minGesamtzeit
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Zutaten

50 g Butter
50 g Mehl
750 ml Milch
1/2 TL Salz
Muskatnuss

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
  2. Das Mehl zugeben und eine Mehlschwitze rühren.
  3. Die Milch in die Mehlschwitze zugießen und mit einem Schneebesen einrühren.
  4. Unter Rühren die Bechamelsoße aufkochen lassen.
  5. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und die Soße ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Tipp: Bechamelsoße ist perfekt für Spargelgerichte und passt gut zu Kartoffeln. Die Bechamelsoße ist auch für Aufläufe oder Lasagne gut geeignet.

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