Zum Inhalt
Foodtempel

Schnell und lecker: Nudelauflauf mit Schinken und Käse

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Dieser Nudelauflauf ist eine wahre Gaumenfreude. Der leicht salzige Schinken harmoniert perfekt mit den saftigen Tomaten und dem cremigen Käse. Durch die Kräuter bekommt das Gericht eine mediterrane Note. Es schmeckt hervorragend warm direkt aus dem Ofen, aber auch kalt als Snack für den nächsten Tag. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine Party. Dazu passt ein frischer grüner Salat und ein Glas Rotwein.

Zum Rezept ↓
Schneller Nudelauflauf mit Schinken und Käse
Portionen
6
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
640 kcal

Über das Rezept

Dieser Nudelauflauf ist eine wahre Gaumenfreude. Der leicht salzige Schinken harmoniert perfekt mit den saftigen Tomaten und dem cremigen Käse.

Durch die Kräuter bekommt das Gericht eine mediterrane Note.

Es schmeckt hervorragend warm direkt aus dem Ofen, aber auch kalt als Snack für den nächsten Tag.

Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine Party. Dazu passt ein frischer grüner Salat und ein Glas Rotwein.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

20 Minuten Vorbereitung, etwa35 Minuten für parallel gekochte Nudeln/Pfannensauce und Ofengaren sowie fünf Minuten Ruhen ergeben60 Minuten. Nüsse und Chili sind optionale Ergänzungen und nicht mitgerechnet.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Gesonderte optionale Originalvarianten

  • Nüsse, optional als Ergänzung, Menge nach Wunsch, nicht in der Grundschätzung enthalten
  • Chili, optional nach Geschmack, nicht in der Grundschätzung enthalten

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schneller Nudelauflauf mit Schinken und Käse

Schneller Nudelauflauf mit Schinken und Käse

Region:
Europa
Saison:
Herbst
Zubereitungsart:
Backen, Braten, Kochen

Zubereitung

  1. Backofen auf180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pasta trocken abwiegen, in Salzwasser nach Packungsangabe knapp bissfest kochen und abgießen. Eine große tiefe Auflaufform von etwa30 ×25 cm bereitstellen.
  2. Während die Pasta kocht, Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel3–4 Minuten glasig dünsten, Knoblauch kurz zugeben. Gekochten Schinken einrühren und kurz mitbraten. Tomaten, Oregano und Basilikum zugeben und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
  3. Sahne und Eier in einer Schüssel verquirlen und sparsam salzen sowie pfeffern. Schinken und Käse liefern bereits Salz.
  4. Pasta mit der Schinken-Tomaten-Mischung in der Form verteilen. Den Eierguss gleichmäßig unterheben, damit er überall zwischen die Nudeln gelangt. Käse darüberstreuen.
  5. Etwa20–25 Minuten backen, bis der Guss auch in der Mitte fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird. Die dickste Stelle muss mindestens70 °C für zwei Minuten erreichen. Bei noch flüssigem Guss länger backen, bei zu dunkler Kruste locker abdecken.
  6. Etwa fünf Minuten ruhen lassen und in sechs Portionen aufteilen. Frische Basilikumblätter sind eine optionale Garnitur; der vorgesehene Teelöffel Basilikum gehört in die Sauce.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Reste rasch in flache Behälter füllen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von zwei Tagen verbrauchen; auch kalt nur nach durchgehender Kühlung essen. Beim Aufwärmen überall mindestens70 °C für zwei Minuten erreichen.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf und Sieb
  • Pfanne, Messer, Brett und Kochlöffel
  • Schüssel und Schneebesen
  • Große tiefe Auflaufform, etwa30 ×25 cm
  • Küchenthermometer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schneller Nudelauflauf mit Schinken und Käse

Dieser Nudelauflauf ist eine wahre Gaumenfreude. Der leicht salzige Schinken harmoniert perfekt mit den saftigen Tomaten und dem cremigen Käse.

Durch die Kräuter bekommt das Gericht eine mediterrane Note.

Es schmeckt hervorragend warm direkt aus dem Ofen, aber auch kalt als Snack für den nächsten Tag.

Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine Party. Dazu passt ein frischer grüner Salat und ein Glas Rotwein.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
35 Min.
Weitere Zeit
5 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Gesonderte optionale Originalvarianten

  • Nüsse, optional als Ergänzung, Menge nach Wunsch, nicht in der Grundschätzung enthalten
  • Chili, optional nach Geschmack, nicht in der Grundschätzung enthalten

Zubereitung

  1. Backofen auf180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pasta trocken abwiegen, in Salzwasser nach Packungsangabe knapp bissfest kochen und abgießen. Eine große tiefe Auflaufform von etwa30 ×25 cm bereitstellen.
  2. Während die Pasta kocht, Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel3–4 Minuten glasig dünsten, Knoblauch kurz zugeben. Gekochten Schinken einrühren und kurz mitbraten. Tomaten, Oregano und Basilikum zugeben und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
  3. Sahne und Eier in einer Schüssel verquirlen und sparsam salzen sowie pfeffern. Schinken und Käse liefern bereits Salz.
  4. Pasta mit der Schinken-Tomaten-Mischung in der Form verteilen. Den Eierguss gleichmäßig unterheben, damit er überall zwischen die Nudeln gelangt. Käse darüberstreuen.
  5. Etwa20–25 Minuten backen, bis der Guss auch in der Mitte fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird. Die dickste Stelle muss mindestens70 °C für zwei Minuten erreichen. Bei noch flüssigem Guss länger backen, bei zu dunkler Kruste locker abdecken.
  6. Etwa fünf Minuten ruhen lassen und in sechs Portionen aufteilen. Frische Basilikumblätter sind eine optionale Garnitur; der vorgesehene Teelöffel Basilikum gehört in die Sauce.

Tipps

20 Minuten Vorbereitung, etwa35 Minuten für parallel gekochte Nudeln/Pfannensauce und Ofengaren sowie fünf Minuten Ruhen ergeben60 Minuten. Nüsse und Chili sind optionale Ergänzungen und nicht mitgerechnet.

Nährwerte

ca. 640 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 6 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Geschätzt rund640 kcal je Portion bei sechs Portionen. Annahmen für die gesamte Form:500 g trockene Pasta1750 kcal, gekochter Schinken220 kcal, Tomaten100 kcal,200 g geriebener Käse mit350 kcal je100 g700 kcal, Sahne mit30 % Fett600 kcal, Eier160 kcal,27 g Öl240 kcal und Zwiebel/Knoblauch50 kcal. Gesamt rund3820 kcal. Fettstufe und Käsesorte beeinflussen den Wert; ohne Nüsse oder Beilagen, keine Laboranalyse.

Zuletzt aktualisiert: 25.10.2026

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5