Vanilleeis aus Milch selber zubereiten

Anleitung

1. Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und mit einem Schneebesen verrühren.
2. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
3. Weitere 6-7 Minuten lang kochen, dabei immer wieder umrühren.
4. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren vollständig abkühlen lassen.
5. In einen Behälter mit Deckel gießen, schließen und für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
6. In dieser Zeit beginnt die Masse an den Rändern zu härten.
7. Nochmal rühren und in eine Schüssel geben.
8. Die Masse mit einem Schneebesen ca. 4-5 Minuten lang schlagen.
9. Zurück in den Behälter gießen, schließen und für weitere 7-8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
10. Das fertige Vanilleeis mit frischen Kräutern und Beeren servieren.