Belegte Baguettes mit Grillhähnchen, Tomaten und Hamburger Sauce
Saftiger Streuselkuchen mit Pflaumen, Vanillezucker und Zimt
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 477 kcal
Utensilien
- Handmixer
- Rührschüssel
- Springform
- Messer
Zutaten
Rührteig
- 125 g Butter, weiche
- 110 g Zucker
- 1 p. Vanillezucker
- 3-4 Tropfen Zitronenaroma
- 2 Eier
- 125 g Mehl, + 1 EL zum Ausstäuben
- 1 TL Backpulver
- 500 g Pflaumen, oder Zwetschgen
Streuselteig
- 100 g Butter, weiche
- 100 g Zucker
- ½ TL Zimt
- 150 g Mehl
Anleitung
Rührteig
- Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenaroma mit einem Handmixer verrühren.
- Eier hinzu geben und gut mixen.
- Mehl und Backpulver dazu sieben und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Eine Springform Ø 28 cm mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
- Den Rührteig in die Springform füllen und glatt streichen.
- Die Pflaumen waschen und halbieren.
- Die Kerne herausnehmen und die Früchte in schmale Spalten schneiden.
- Die Pflaumen mit der Innenseite nach oben fächerförmig auf dem Teig verteilen.
Streuselteig
- Weiche Butter mit Zucker, Zimt und Mehl zu Streuseln mixen.
- Den Streuselteig auf den Pflaumen gleichmäßig verteilen.
- Den Streuselkuchen mit Pflaumen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
- Den Pflaumenkuchen in der Form erkalten lassen und aus der Springform lösen.
Den Streuselkuchen kann man auch mit Zwetschgen, Äpfeln, Kirschen oder Birnen backen.
Bitte das Rezept bewerten
