Frischer Sommersalat aus Romanaherzen, Radieschen und Gurken
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 145 kcal
Dieser Sommersalat schmeckt mit knackigen Romanablättern, würzig-süßen Gurken, erfrischenden Radieschenscheiben und aromatischen Lauchzwiebeln herrlich lecker. Der wohlschmeckende Salat kann als Beilage zum Gegrillten oder mit Brot zum Mittag serviert werden.
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Frischer Sommersalat aus Romanaherzen, Radieschen und Gurken
Utensilien
- Salatteller
- Gemüsehobel
- Messer
- Schneidebrett
- Dressingshaker
- Salatbesteck
Zutaten
Salat
- 6-8 Blätter Romanaherzen
- 6 Radieschen
- 8 Datteltomaten
- 50 g Dänischer Gurkensalat, in Scheiben
- 2 Stängel Dill
- 1 Stiel Lauchzwiebel
Dressing
- 1 TL Honig
- 3 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 4 EL Öl
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Anleitung
- Die Salatblätter waschen und trocknen.
- Den Romana grob schneiden und auf einem flachen Teller oder Tarteform ausbreiten.
- Radieschen in feine Scheiben hobeln.
- Datteltomaten halbieren.
- Den Gurkensalat mit Radieschen und Tomaten auf den Romanablättern anrichten.
- Dill und Lauchzwiebel fein schneiden und über dem Salat verteilen.
- Für das Dressing: Honig mit Essig und Senf verrühren.
- Salzen und pfeffern und mit Öl vermischen.
- Das Dressing kurz vor dem Servieren über dem Salat träufeln und vermischen.
- Den Sommersalat zum Gegrillten oder mit Brot servieren.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.