Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln, Champignons in Sahnesoße
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 278 kcal
Meeresfrüchte und Pilze in einer leckeren Sahnesoße mit feinem Knoblauchgeschmack harmonieren perfekt mit Pasta. Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln und Champignons sind ganz leicht und in kurzer Zeit zubereitet. Zunächst wird alles in der Bratpfanne angebraten, anschließend werden die Nudeln zugefügt. Insgesamt ist das Gericht sättigend und sehr schmackhaft.
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Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln, Champignons in Sahnesoße
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Kochtopf
- Sieb
Zutaten
- 3-4 Tintenfische, geschält
- 250-300 g Champignons
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 EL Pflanzenöl
- 200-250 g Muscheln
- 120 ml Sahne
- Salz, nach Geschmack
- 250-300 g Nudeln, z.B. Farfalle
- Kräuter, nach Geschmack
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Anleitung
- Tintenfische in Ringe schneiden.
- Pilze in kleine Stücke hacken.
- Knoblauch schälen, mit einem Messer zerkleinern.
- Öl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
- Knoblauch 30 Sekunden darin anbraten.
- Pilze dazugeben, zubereiten bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
- Muscheln zu den Pilzen geben, 2 bis 3 Minuten schmoren.
- Tintenfische ebenfalls zufügen.
- Umrühren und 30-60 Sekunden lang braten.
- Sahne und Salz einrühren, das Ganze ein paar Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Nudeln bissfest kochen.
- In einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Sauce über die Nudeln gießen.
- Gehackte Kräuter über die Nudeln streuen, umrühren und sofort servieren.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.