Zarter Apfel Streuselkuchen mit Pflaumen und Haselnüssen

Rührteig

1. In einer tiefen Schüssel die Butter und den Zucker zusammen mixen.
2. Die Eier einzeln hinein rühren und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen.
3. Gehackte Nüsse, eine Prise Salz und Schmand hinzufügen.
4. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen.

Streusel und Belag

1. Butter, Mehl, Zucker, Haselnüsse und Zimt zu einem Streuselteig verrühren.
2. Die Äpfel entkernen und in Spalten schneiden.
3. Die Pflaumen halbieren, entkernen und nach Belieben vierteln.

Kuchen

1. Die Pflaumen und die Äpfel leicht in den Teig drücken.
2. Den Kuchen mit den Streuseln bestreuen.
3. Den Apfelkuchen mit Pflaumen im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 50-60 Minuten backen.
4. Den Apfelkuchen aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.