Aromatische Birnenmarmelade mit Äpfel und Zimt
Die Kombination dieser Früchte verleiht der Marmelade einen köstlichen Geschmack und ein tolles Aroma. Durch das mehrmalige Aufkochen bleiben die Birnen und die Äpfel in Stücken erhalten.
- Portionen
- 12
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 265 Min.
- Pro Portion ca.
- 575 kcal
Über das Rezept
Die Kombination dieser Früchte verleiht der Marmelade einen köstlichen Geschmack und ein tolles Aroma. Durch das mehrmalige Aufkochen bleiben die Birnen und die Äpfel in Stücken erhalten.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Äpfel
- 1 kg Birnen
- 1¹⁄₂ kg Zucker
- 1 TL Zimt
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Früchte in einen Topf geben.
- Zucker hinzufügen, leicht umrühren und 1-2 Stunden abgedeckt stehen lassen.
- Gründlich umrühren und die Masse zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade vom Herd nehmen und 2-3 Stunden ruhen lassen.
- Zimt hinzufügen.
- Erneut zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und leicht abkühlen lassen.
- Erneut kurz aufkochen und die Birnenmarmelade sofort in saubere Marmeladengläser geben.
- Die Gläser verschließen und die Birnenmarmelade nach dem Abkühlen an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Marmeladengläser
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatische Birnenmarmelade mit Äpfel und Zimt
Die Kombination dieser Früchte verleiht der Marmelade einen köstlichen Geschmack und ein tolles Aroma. Durch das mehrmalige Aufkochen bleiben die Birnen und die Äpfel in Stücken erhalten.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 265 Min.
- Portionen
- 12
Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 1 kg Birnen
- 1¹⁄₂ kg Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Früchte in einen Topf geben.
- Zucker hinzufügen, leicht umrühren und 1-2 Stunden abgedeckt stehen lassen.
- Gründlich umrühren und die Masse zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade vom Herd nehmen und 2-3 Stunden ruhen lassen.
- Zimt hinzufügen.
- Erneut zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und leicht abkühlen lassen.
- Erneut kurz aufkochen und die Birnenmarmelade sofort in saubere Marmeladengläser geben.
- Die Gläser verschließen und die Birnenmarmelade nach dem Abkühlen an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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