Herbst Halloween Kürbis

Leckere Pizza mit Hähnchen und Champignons

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Dünner Teig, feine Milchsoße und eine knusprige Käsekruste machen diese Pizza perfekt. Sättigend, köstlich und sehr weich wird dieses Rezept der eigenen Familie, aber auch den Gästen wunderbar schmecken. Der Teig ist ganz einfach zubereitet und muss nur ein paar Minuten ausruhen, bevor man ihn ausrollen kann. Für die Füllung werden die Zutaten klein geschnitten und in der Bratpfanne angebraten.

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 28 Min.
Gesamtzeit: 58 Min.
Pro Portion ca.: 752 kcal

Über das Rezept

Dünner Teig, feine Milchsoße und eine knusprige Käsekruste machen diese Pizza perfekt. Sättigend, köstlich und sehr weich wird dieses Rezept der eigenen Familie, aber auch den Gästen wunderbar schmecken. Der Teig ist ganz einfach zubereitet und muss nur ein paar Minuten ausruhen, bevor man ihn ausrollen kann. Für die Füllung werden die Zutaten klein geschnitten und in der Bratpfanne angebraten. Zum Schluss die Füllung auf dem Teig verteilen und eine Viertelstunde im Backofen backen. Ausprobieren lohnt sich!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Beim Zubereiten des Teigs das Mehl nach und nach hinzu geben und auf die Konsistenz achten. Möglicherweise wird nicht die gesamte Mehlmenge benötigt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Pizzateig

250-280 g Mehl
8-10 g Schnellhefe
¾ TL Salz
1 TL Zucker
160 ml Wasser
3 EL Olivenöl

Füllung

200 g Hähnchenbrust
1 Zwiebel
100 g Champignons
2 EL Pflanzenöl
150 ml Milch
1 EL Mehl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
100 g Käse

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leckere Pizza mit Hähnchen und Champignons

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Herzhaft backen

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Hälfte des Mehls mit Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Warmes Wasser und Öl hinein gießen, alles gut vermischen.
Nach und nach das restliche Mehl hinzu geben.
Zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
Teig in eine Schüssel geben.
Mit einem Tuch abdecken, 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Füllung zubereiten

Zwiebel schälen.
Hähnchen, Zwiebel und Pilze in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Fleisch etwa 5 Minuten anbraten.
Zwiebeln und Pilze zufügen, das Ganze weitere 5 Minuten zubereiten.
Milch hinein gießen.
Unter Rühren Mehl, Salz und Pfeffer hinzu geben.
Weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Pizza zubereiten

Teig zu einer dünnen Schicht mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm ausrollen.
In eine Form oder auf ein Backblech legen.
Füllung gleichmäßig darauf verteilen, mit grob geriebenem Käse bestreuen.
In den Backofen geben, etwa 15 Minuten bei 200°C backen.
Pizza herausnehmen, sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Tuch
Schneidebrett
Messer
Bratpfanne
Teigrolle
Backblech

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Leckere Pizza mit Hähnchen und Champignons

Dünner Teig, feine Milchsoße und eine knusprige Käsekruste machen diese Pizza perfekt. Sättigend, köstlich und sehr weich wird dieses Rezept der eigenen Familie, aber auch den Gästen wunderbar schmecken. Der Teig ist ganz einfach zubereitet und muss nur ein paar Minuten ausruhen, bevor man ihn ausrollen kann. Für die Füllung werden die Zutaten klein geschnitten und in der Bratpfanne angebraten. Zum Schluss die Füllung auf dem Teig verteilen und eine Viertelstunde im Backofen backen. Ausprobieren lohnt sich!

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 28 Min.
Gesamtzeit: 58 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Pizzateig

250-280 g Mehl
8-10 g Schnellhefe
¾ TL Salz
1 TL Zucker
160 ml Wasser
3 EL Olivenöl

Füllung

200 g Hähnchenbrust
1 Zwiebel
100 g Champignons
2 EL Pflanzenöl
150 ml Milch
1 EL Mehl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
100 g Käse

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Hälfte des Mehls mit Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Warmes Wasser und Öl hinein gießen, alles gut vermischen.
Nach und nach das restliche Mehl hinzu geben.
Zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
Teig in eine Schüssel geben.
Mit einem Tuch abdecken, 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Füllung zubereiten

Zwiebel schälen.
Hähnchen, Zwiebel und Pilze in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Fleisch etwa 5 Minuten anbraten.
Zwiebeln und Pilze zufügen, das Ganze weitere 5 Minuten zubereiten.
Milch hinein gießen.
Unter Rühren Mehl, Salz und Pfeffer hinzu geben.
Weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Pizza zubereiten

Teig zu einer dünnen Schicht mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm ausrollen.
In eine Form oder auf ein Backblech legen.
Füllung gleichmäßig darauf verteilen, mit grob geriebenem Käse bestreuen.
In den Backofen geben, etwa 15 Minuten bei 200°C backen.
Pizza herausnehmen, sofort servieren.

Tipps

Beim Zubereiten des Teigs das Mehl nach und nach hinzu geben und auf die Konsistenz achten. Möglicherweise wird nicht die gesamte Mehlmenge benötigt.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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