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Weihnachtszauber in jedem Bissen: Stollenkonfekt für die Festtage

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Stollenkonfekt ist ein wahrer Genuss in der Winterzeit. Das Aroma von süßen Rosinen, fruchtigen Orangen und knackigen Mandeln vereint sich zu einem himmlischen Geschmackserlebnis. Die Mini-Stollen haben eine zarte, weiche Textur und wird von einer leichten Puderzuckerschicht abgerundet. Perfekt ist das Stollenkonfekt zum Kaffee oder Tee und ideal als Geschenk in der Weihnachtszeit. Es ist der Inbegriff von festlichem Gebäck.

Zum Rezept ↓
Weihnachtliches Stollenkonfekt für die Festtage
Portionen
8
Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
340 kcal

Über das Rezept

Stollenkonfekt ist ein wahrer Genuss in der Winterzeit.
Das Aroma von süßen Rosinen, fruchtigen Orangen und knackigen Mandeln vereint sich zu einem himmlischen Geschmackserlebnis.

Die Mini-Stollen haben eine zarte, weiche Textur und wird von einer leichten Puderzuckerschicht abgerundet.

Perfekt ist das Stollenkonfekt zum Kaffee oder Tee und ideal als Geschenk in der Weihnachtszeit. Es ist der Inbegriff von festlichem Gebäck.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für extra Aroma kannst du dem Teig auch ein wenig Rum oder Amaretto hinzufügen.

Der Stollen-Konfekt lässt sich wunderbar einfrieren und bleibt so lange frisch.

Du kannst zusätzlich noch kandierte Früchte oder Zitronat unter den Teig mischen für noch mehr Geschmack.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter, weich
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 100 ml warme Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Rosinen
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • Abrieb von 1 Bio-Orange
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Weihnachtliches Stollenkonfekt für die Festtage

Weihnachtliches Stollenkonfekt für die Festtage

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

  1. Die warme Milch in eine Schüssel geben, Zucker und Hefe hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Mehl, Butter, Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen.
  3. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  4. Rosinen, Mandeln und Orangenabrieb unter den Teig mischen.
  5. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  6. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu kleinen Stollen formen.
  7. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Das Stollenkonfekt aus dem Ofen nehmen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Knetmaschine
  • Zitrusreibe
  • Messbecher
  • Küchenwaage

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Weihnachtliches Stollenkonfekt für die Festtage

Stollenkonfekt ist ein wahrer Genuss in der Winterzeit.
Das Aroma von süßen Rosinen, fruchtigen Orangen und knackigen Mandeln vereint sich zu einem himmlischen Geschmackserlebnis.

Die Mini-Stollen haben eine zarte, weiche Textur und wird von einer leichten Puderzuckerschicht abgerundet.

Perfekt ist das Stollenkonfekt zum Kaffee oder Tee und ideal als Geschenk in der Weihnachtszeit. Es ist der Inbegriff von festlichem Gebäck.

Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter, weich
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 100 ml warme Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Rosinen
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • Abrieb von 1 Bio-Orange
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Die warme Milch in eine Schüssel geben, Zucker und Hefe hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Mehl, Butter, Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen.
  3. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  4. Rosinen, Mandeln und Orangenabrieb unter den Teig mischen.
  5. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  6. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu kleinen Stollen formen.
  7. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Das Stollenkonfekt aus dem Ofen nehmen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Für extra Aroma kannst du dem Teig auch ein wenig Rum oder Amaretto hinzufügen.

Der Stollen-Konfekt lässt sich wunderbar einfrieren und bleibt so lange frisch.

Du kannst zusätzlich noch kandierte Früchte oder Zitronat unter den Teig mischen für noch mehr Geschmack.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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