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Süße Weihnachtszauberei: Weihnachtsmuffins mit Lebkuchen

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Diese Weihnachtsmuffins verbinden den traditionellen Geschmack von Lebkuchen mit einem cremigen Topping, das den perfekten Kontrast bietet. Der saftige Teig und das würzige Aroma lassen sofort festliche Stimmung aufkommen. Sie sind ein Highlight auf jeder Weihnachtsfeier und passen hervorragend zu einem warmen Kakao oder Glühwein. Die Muffins sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Hingucker auf der Festtafel.

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Weihnachtsmuffins mit Lebkuchengeschmack und Cremetopping
Portionen
8
Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Pro Portion ca.
420 kcal

Über das Rezept

Diese Weihnachtsmuffins verbinden den traditionellen Geschmack von Lebkuchen mit einem cremigen Topping, das den perfekten Kontrast bietet.

Der saftige Teig und das würzige Aroma lassen sofort festliche Stimmung aufkommen.

Sie sind ein Highlight auf jeder Weihnachtsfeier und passen hervorragend zu einem warmen Kakao oder Glühwein.

Die Muffins sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Hingucker auf der Festtafel.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für eine festliche Note kannst du zusätzlich noch Sternchen oder andere Weihnachtsdeko auf das Topping geben.

Wer es besonders würzig mag, kann dem Teig noch eine Prise Nelken oder Kardamom hinzufügen.

Die Muffins lassen sich gut einen Tag vorher zubereiten und vor dem Servieren mit dem Cremetopping dekorieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Muffins

  • 200 g Mehl
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 2 Eier
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gehackte Nüsse, nach Wunsch

Cremetopping

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Sahne

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Weihnachtsmuffins mit Lebkuchengeschmack und Cremetopping

Weihnachtsmuffins mit Lebkuchengeschmack und Cremetopping

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  4. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker, Eier und Milch verquirlen.
  5. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und kurz vermengen.
  6. Nüsse hinzufügen und unterrühren.
  7. Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
  8. Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
  9. Währenddessen für das Cremetopping Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Sahne glatt rühren.
  10. Die Muffins abkühlen lassen und dann das Topping darauf verteilen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Muffinform
  • Papierförmchen
  • 2 große Schüsseln
  • Rührgerät oder Löffel
  • Messbecher
  • Teigschaber

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Weihnachtsmuffins mit Lebkuchengeschmack und Cremetopping

Diese Weihnachtsmuffins verbinden den traditionellen Geschmack von Lebkuchen mit einem cremigen Topping, das den perfekten Kontrast bietet.

Der saftige Teig und das würzige Aroma lassen sofort festliche Stimmung aufkommen.

Sie sind ein Highlight auf jeder Weihnachtsfeier und passen hervorragend zu einem warmen Kakao oder Glühwein.

Die Muffins sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Hingucker auf der Festtafel.

Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Muffins

  • 200 g Mehl
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 2 Eier
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gehackte Nüsse, nach Wunsch

Cremetopping

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Sahne

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  4. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker, Eier und Milch verquirlen.
  5. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und kurz vermengen.
  6. Nüsse hinzufügen und unterrühren.
  7. Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
  8. Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
  9. Währenddessen für das Cremetopping Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Sahne glatt rühren.
  10. Die Muffins abkühlen lassen und dann das Topping darauf verteilen.

Tipps

Für eine festliche Note kannst du zusätzlich noch Sternchen oder andere Weihnachtsdeko auf das Topping geben.

Wer es besonders würzig mag, kann dem Teig noch eine Prise Nelken oder Kardamom hinzufügen.

Die Muffins lassen sich gut einen Tag vorher zubereiten und vor dem Servieren mit dem Cremetopping dekorieren.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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