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Backzauber im Advent: Weihnachtsgebäck aus Hefeteig

Name: Weihnachtsmann Hefegebäck mit Zuckerglasur
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Die Weihnachtsmann-Hefeteiggebäcke sind eine festliche Köstlichkeit, die den Gaumen mit einem zarten, süßen Hefearoma verwöhnt.

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Weihnachtsgebäck

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Rezeptebeschreibung

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Die Weihnachtsmann-Hefeteiggebäcke sind eine festliche Köstlichkeit, die den Gaumen mit einem zarten, süßen Hefearoma und einem Hauch von Vanille-Pudding verwöhnt.

Der Teig ist fluffig und leicht, während die braune Zucker-Note eine dezente Wärme hinzufügt.

Die Rosinen sorgen für kleine süße Überraschungen, während der Zitronen-Puderzucker-Guss dem Gebäck eine erfrischende Zing verleiht.

Die Kombination aus weißer Schokolade oder Kokosraspeln auf dem Bart und der roten Zuckerglasur auf der Mütze schafft nicht nur einen festlichen Look, sondern auch eine harmonische Geschmacksbalance.

Experimentiere mit verschiedenen Formen und Dekorationen, um deine eigenen einzigartigen Weihnachtsmänner zu kreieren.

Der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Forme und backe die Weihnachtsmänner frisch vor dem Servieren.

Lasse Kinder beim Formen und Dekorieren helfen, um eine unterhaltsame Familienaktivität zu schaffen.

Kalorien je Portion

320 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

400 g Weizenmehl
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
½ Würfel Hefe
2-3 EL brauner Zucker
40 g Butter, weich
260 g Milch, lauwarm
1 Prise Salz
8 Rosinen
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
rote Lebensmittelfarbe, bei Bedarf
40 g Weiße Schokoladenraspel
20 g Kokosraspel
Bunte Zuckerstreusel, nach Bedarf

Weihnachtsmann Hefegebäck mit Zuckerglasur

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Mehl, Puddingpulver und Zucker in den Mixtopf der Küchenmaschine geben.
Hefe hineinbröseln, weiche Butter, lauwarme Milch und Salz hinzufügen.
Das Ganze zu einem einheitlichen Hefeteig kneten.
Den Teig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Hefeteig in 4 Stücke teilen, von jedem Teigstück ein kleines Stück Teig zu einer Kugel rollen und als Nase beiseitelegen.
Übrige Teigstücke oval formen und etwas weniger als die Hälfte abtrennen.
Das größere Teigstück ovaler formen und am Rand die Zipfelmütze leicht einknicken.
Das kleinere Teigstück flacher formen und mit einer Schere von unten als Bart einschneiden.
Das Bartstück an das Kopfstück andrücken.
Die Weihnachtsmänner mit Rosinen jeweils 2 Augen und Teigkugel als Nase auf den Teig drücken.
Das Weihnachtsgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten bei 180°C backen.
Puderzucker mit Zitronensaft anrühren, die Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen.
Rote Farbe zugeben und vermischen.
Die Mütze mit roter Zuckerglasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
Den Bart mit weißer Zuckerglasur einstreichen und mit weißer geraspelter Schokolade oder Kokosraspeln bestreuen.
Dieses festliche Gebäck eignet sich perfekt für gemütliche Adventsabende oder als überraschendes Element auf dem Weihnachtstisch. Es harmoniert besonders gut mit einer Tasse heißem Kakao, einem würzigen Chai Latte oder einem aromatischen Tee.