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Bunter Geburtstagskuchen: Der farbenfrohe Geburtstagsklassiker

Name: Bunter Geburtstagskuchen mit Zuckerglasur
Yield: 20
Cuisine: Deutsche Rezepte

Kategorien: Kuchen Rezepte, Geburtstagskuchen, Kuchen Kindergeburtstag

Bunter Geburtstagskuchen Der farbenfrohe Geburtstagsklassiker

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Dieser bunte Geburtstagskuchen ist ein echter Hingucker und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene. Der lockere Rührteig ist saftig und fluffig, mit einer leichten Vanillenote und einem Hauch von Schokolade.
Die farbenfrohen Schichten machen jeden Bissen zu einem fröhlichen Erlebnis. Die süße Zuckerglasur obenauf verleiht dem Kuchen eine angenehme Süße, die durch die knusprigen Zuckerstreusel perfekt ergänzt wird.

Dieser Papageienkuchen passt ideal zu jedem Kindergeburtstag, Familienfest oder einfach als bunter Akzent auf der Kaffeetafel.

Den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen, damit die Schichten schön sichtbar bleiben.

Die Lebensmittelfarben sparsam verwenden, um die Intensität der Farben zu kontrollieren.

Den Papageienkuchen auch in einer Springform backen und als Schichtkuchen mit Sahne oder Buttercreme füllen.

Kalorien je Portion

246 kcal

Anzahl Portionen

20 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

Für den Rührteig

250 g Butter, zimmerwarm
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 ml Milch
3 EL Kakaopulver
Lebensmittelfarben, rot, gelb, grün, blau

Für die Zuckerglasur

200 g Puderzucker
2–3 EL Zitronensaft oder Wasser
Für die Dekoration
Bunte Zuckerstreusel

Bunter Geburtstagskuchen mit Zuckerglasur

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und das Backblech oder die Springform mit Backpapier auslegen.
Die Butter in einer großen Schüssel cremig rühren.
Den Zucker und den Vanillezucker nach und nach hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse hell und fluffig ist.
Die Eier einzeln unterrühren, bis sie vollständig in die Masse eingearbeitet sind.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in vier gleiche Teile aufteilen und in kleine Schüsseln geben.
Jeden Teigteil mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben.
Einen Teil des Teigs mit dem Kakaopulver vermischen, um eine braune Schicht zu erzeugen.
Die farbigen Teige nacheinander oder nebeneinander auf das Backblech geben und mit einer Gabel leicht vermischen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und die Stäbchenprobe erfolgreich ist.
Den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Für die Zuckerglasur den Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser glatt rühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
Die Glasur gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und sofort mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
Den Kuchen vor dem Servieren fest werden lassen, damit die Glasur aushärtet und dem Geburtstagskind schenken.