Creme Fraîche aus Sahne und Buttermilch selber machen

Name: Creme Fraîche aus Sahne und Buttermilch selber machen
Cook time: 20 min
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 200 g Sahne 30 %; 2 EL Buttermilch

Rezept veröffentlicht am 22 Apr 2020

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 142 kcal

Creme Fraîche selber zumachen ist nicht schwer, man braucht nur Geduld beim Abwarten. Dazu einfach Sahne und Buttermilch vermengen. Dann gilt warten bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

Creme Fraîche

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Creme Fraîche aus Sahne und Buttermilch selber machen

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )

Zutaten

200 g Sahne 30 %
2 EL Buttermilch

Utensilien

Schüssel
Löffel

Anleitung

Sahne mit Buttermilch in einer Schüssel verrühren und abdecken.
Bei Zimmertemperatur ca. 12-24 Stunden stehen lassen bis die Masse eine dicke Konsistenz erreicht hat.
Danach für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bei sommerlichen Temperaturen geht es viel schneller.

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