Einfach, Cremig, Unwiderstehlich: Spaghetti Carbonara
Geburtstagstorte mit Sahnecreme: Geburtstagsglück im Bissen
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 435 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- 2 Backformen
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Topf
- Gelatine
- Tortenplatte
- Fondantroller
Zutaten
Biskuitböden
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Fruchtgelee
- 250 ml Fruchtsaft, z.B. Himbeere oder Erdbeere
- 50 g Zucker
- 5 Blatt Gelatine
Sahnecreme
- 500 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Verzierung
- 500 g Fondant, nach Bedarf
Anleitung
Biskuitböden vorbereiten
- Eier, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf zwei gefettete Backformen verteilen.
- Den Teig bei 180°C etwa 25 Minuten ausbacken.
Fruchtgelee zubereiten
- Fruchtsaft erhitzen, Zucker hinzufügen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in den Saft rühren.
- Das Gelee abkühlen lassen, bis es zu gelieren beginnt.
Sahnecreme mixen
- Kalte Schlagsahne steif schlagen.
- Puderzucker und Vanilleextrakt unterheben.
Torte zusammensetzen und verzieren
- Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, mit einer Schicht Fruchtgelee bedecken.
- Dann die Hälfte der Sahnecreme darauf streichen.
- Den zweiten Boden darauf setzen und wiederholen.
- Die Geburtstagstorte mit Fondant eindecken und nach Motto-Party dekorieren.
Verwende frische Früchte als zusätzliche Dekoration für einen frischen Touch.
Experimentiere mit verschiedenen Fruchtsäften, um das Gelee an deinen Geschmack anzupassen.
Lasse die Torte vor dem Verzieren gut abkühlen, um ein optimales Ergebnis mit dem Fondant zu erzielen.
