Einfache Schoko Pfannkuchen Torte mit Sahnecreme und Mandeln

Pfannkuchen Torte

Diese Pfannkuchen Torte ist super einfach und traumhaft lecker. Die Schichten der Torte bestehen aus Schoko Pfannkuchen mit einer süßen Creme aus Sahne und Frischkäse.

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Zutaten

Teig

  • 3 Eier
  • 2 Tassen Mehl
  • ½ Tasse Backkakao
  • 2 EL Zucker
  • Vanillin, nach Geschmack
  • 1½ Tassen Milch
  • 6 EL Butter

Füllung

  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Kuvertüre Zartbitter
  • 20 g Mandelblättchen, zum Garnieren

Anleitung

  1. Eier mit Mehl, Kakao, Zucker und Vanille in einer Schüssel mit einem Handmixer rühren.
  2. Wasser und Milch hinzu fügen und gut umrühren.
  3. Eine Pfanne vorheizen und mit Butter einfetten.
  4. Die Pfannkuchen nacheinander ausbacken und abkühlen lassen.
  5. Für die Füllung kalte Schlagsahne in einer Schüssel mit Spritzschutzdeckel steif schlagen.
  6. Zucker und Frischkäse dazu geben und zu einer einheitlichen Creme verrühren.
  7. Jeden Pfannkuchen mit der Sahnecreme bestreichen und aufeinander stapeln.
  8. Die Kuvertüre schmelzen und die Pfannkuchen Torte damit überziehen.
  9. Die Pfannkuchen Torte mit Mandelblättchen bestreuen.
  10. Zum Durchziehen für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp

Die Pfannkuchen Torte kann beliebig verziert werden z.B. mit Beeren oder anderen Früchten.

Utensilien

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Pfanne
  • Wender
  • Spritzschutzdeckel

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