Erfrischender Romana-Salat: Frische Vielfalt auf dem Teller

Name: Frischer Romanasalat mit Gurken und Radieschen
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Kopf Romanasalat; 1 Bund Radieschen; 1 Gurke; 200 g Cherrytomaten; 4-5 Lauchzwiebeln; 1 EL Senfkörner; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 13 Minuten | Kalorien je Portion: 137 kcal

Dieser erfrischende Romana-Salat ist ein perfektes Gericht für warme Sommertage. Die Kombination aus knackigem Romanasalat, frischen Radieschen und saftigen Cherrytomaten sorgt für eine ausgewogene Mischung aus Geschmacksrichtungen und Texturen.

Das senfige Öldressing verleiht dem Salat eine angenehme Würze und passt hervorragend zu den frischen Zutaten.

Dieser Romana-Salat eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht für ein sommerliches Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er kann auch als frischer und gesunder Lunch-Salat genossen werden.

Romanasalat

Frischer Romanasalat mit Gurken und Radieschen

Utensilien

Salatschüssel
Messer
Schneidebrett
Kleine Schüssel
Löffel
Pfanne

Zutaten

1 Kopf Romanasalat
1 Bund Radieschen
1 Gurke
200 g Cherrytomaten
4-5 Lauchzwiebeln
1 EL Senfkörner
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Grillen mit Raucharomen: Tipps für Holzchips und -pellets

Welcher Grill raucht am wenigsten?

Sommersalate: Kreative Rezepte für erfrischende Salate

Grillen wie die Italiener: Tipps für mediterranes Grillvergnügen im Sommer

Sommerliches Fingerfood: Kleine Leckereien für gesellige Sommerabende

Anleitung

Den Romanasalat gründlich waschen und trocknen.
Anschließend in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Salatschüssel geben.
Die Radieschen, Gurke, Cherrytomaten und Lauchzwiebeln ebenfalls gründlich waschen.
Die Radieschen in dünne Scheiben, die Gurke in halbe Scheiben und die Cherrytomaten halbieren.
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
In einer kleinen Pfanne die Senfkörner ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze rösten, bis sie anfangen zu duften.
Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, geröstete Senfkörner, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gut damit überzogen sind.

Wenn du dem Salat etwas mehr Biss geben möchtest, kannst du ihn mit gerösteten Pinienkernen oder gehackten Walnüssen bestreuen.

Für eine proteinreichere Variante kannst du gekochte Kichererbsen oder gegrillte Hähnchenbruststreifen zum Salat hinzufügen.

Für einen mediterranen Touch kannst du dem Romana-Salat einige in Olivenöl eingelegte Artischockenherzen hinzufügen. Sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme herzhafte Note in den Salat.

Bitte das Rezept bewerten

Deutsche Küche, Deutsch, Deutsches Essen, Deutsche Spezialitäten

Zucchinisalat mit Rucola-Pesto: Ideale Option für Sommerpartys

Würziges Barbecue Hähnchen mit Chutney

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.