Startseite » Rezepte » Fleisch Gerichte » Falscher Hase – Hackbraten mit Eiern, Speck und Zwiebeln

Falscher Hase – Hackbraten mit Eiern, Speck und Zwiebeln

Name: Falscher Hase - Hackbraten mit Eiern, Speck und Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Der Hackbraten mit einem hartgekochten Ei in der Mitte, ist unter dem Namen Falscher Hase bekannt. Der Klassiker für die Osterfeiertage wird zu saftigem Hackbraten gebacken und darf auf einer Ostertafel als Ostermenü nicht fehlen.

Kategorien: Fleisch Gerichte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Zum Hackbraten Falscher Hase mit Ei eine Bratensoße servieren und Kartoffeln reichen.

Kalorien je Portion

336 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

500 g Hackfleisch
2 EL Semmelbrösel
1 Eier
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Speck
2 TL Senf
4 Eier, gekochte

Falscher Hase - Hackbraten mit Eiern, Speck und Zwiebeln

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Ostern

Zubereitungsart: Backen, Garen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebel, den Knoblauch und den Speck klein würfeln.
Hackfleisch mit 1 Ei, Semmelbrösel und Senf vermengen.
Zwiebel, Knoblauch und Speck hinzurühren und die Hackfleischmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte des Fleisches in einer gefetteten Kastenform verteilen.
Eier darauf legen und die andere Hälfte darauf verteilen.
Den Hackbraten glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40 Minuten garen.