Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot - Ostermenü
Dieser Hackbraten ist perfekt für die Festtafel zu Ostern. Der Braten mit dem Namen Falscher Hase sieht köstlich aus und wird aus Schweinehackfleisch und gekochten Eiern zubereitet. Besonders schmackhaft wird er durch die Zwiebeln, Knoblauch und Paprikagewürz.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 646 kcal
Über das Rezept
Dieser Hackbraten ist perfekt für die Festtafel zu Ostern. Der Braten mit dem Namen Falscher Hase sieht köstlich aus und wird aus Schweinehackfleisch und gekochten Eiern zubereitet. Besonders schmackhaft wird er durch die Zwiebeln, Knoblauch und Paprikagewürz.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zum Hackbraten Falscher Hase passt Kartoffel-Karotten-Gemüse super gut! Statt einen großen Hackbraten, können mehrere kleinere Hackbraten mit jeweils nur einem Ei gefüllt werden!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 900 g Schweinehackfleisch
- 150 g Zwiebel
- 100 ml Milch
- 150 g Weißbrot
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 8 Eier
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot - Ostermenü
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Ostern
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Eier kochen, kalt abschrecken und pellen.
- Das Weißbrot in der Milch einweichen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Fleisch mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ei und das eingeweichte Brot beimengen.
- Alles gut vermischen.
- Knoblauch- und Paprikapulver in die Semmelbrösel geben und gut vermischen.
- Die Hackfleischmasse zur Kugel formen und etwas länglich platt rollen.
- Die gekochten Eier in die Mitte der Masse eindrücken und die Masse darüber ziehen, einmal aufrollen und fertig!
- Den Hackbraten in Semmelbröseln mit Gewürzen rollen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad den Hackbraten ca. 45 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Eierkocher
- Schüssel
- Rührspatel
- Nudelholz
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot - Ostermenü
Dieser Hackbraten ist perfekt für die Festtafel zu Ostern. Der Braten mit dem Namen Falscher Hase sieht köstlich aus und wird aus Schweinehackfleisch und gekochten Eiern zubereitet. Besonders schmackhaft wird er durch die Zwiebeln, Knoblauch und Paprikagewürz.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 900 g Schweinehackfleisch
- 150 g Zwiebel
- 100 ml Milch
- 150 g Weißbrot
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 8 Eier
Zubereitung
- Eier kochen, kalt abschrecken und pellen.
- Das Weißbrot in der Milch einweichen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Fleisch mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ei und das eingeweichte Brot beimengen.
- Alles gut vermischen.
- Knoblauch- und Paprikapulver in die Semmelbrösel geben und gut vermischen.
- Die Hackfleischmasse zur Kugel formen und etwas länglich platt rollen.
- Die gekochten Eier in die Mitte der Masse eindrücken und die Masse darüber ziehen, einmal aufrollen und fertig!
- Den Hackbraten in Semmelbröseln mit Gewürzen rollen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad den Hackbraten ca. 45 Minuten backen.
Tipps
Zum Hackbraten Falscher Hase passt Kartoffel-Karotten-Gemüse super gut! Statt einen großen Hackbraten, können mehrere kleinere Hackbraten mit jeweils nur einem Ei gefüllt werden!
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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