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Hackbraten mit Lammfleisch, Zwiebeln und Paprika

Name: Hackbraten mit Lammfleisch, Zwiebeln und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

In diesem Gericht heben Kreuzkümmel, Zimt, Petersilie und Basilikum den Geschmack des Fleisches perfekt hervor. Hackbraten mit Lammfleisch, Zwiebeln und Paprika ist ein leckeres Gericht, welches der ganzen Familie schmecken wird.

Kategorien: Gefüllte Paprika, Fleisch Gerichte

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In diesem Gericht heben Kreuzkümmel, Zimt, Petersilie und Basilikum den Geschmack des Fleisches perfekt hervor. Mit der Zugabe von Zwiebeln wird der Hackbraten noch schmackhafter und saftiger. Hackbraten mit Lammfleisch, Zwiebeln und Paprika ist ein leckeres Gericht, welches der ganzen Familie schmecken wird.

Für das Gericht ist nicht zu mageres Hackfleisch am besten geeignet, da es sonst etwas zu trocken sein könnte.

Kalorien je Portion

879 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

90 Minuten

Gesamtzeit

125 Minuten

Zutaten

2 Eier
1 Paprika
1-2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
5-7 Zweige Petersilie
900 g Lammhackfleisch
200-250 g Rinderhackfleisch
150 g Semmelbrösel
¾ TL Salz
1 TL Schwarzer Pfeffer
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Basilikum, getrocknet
¼ TL Zimt

Hackbraten mit Lammfleisch, Zwiebeln und Paprika

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Eier leicht verquirlen.
Gemüse schälen.
Paprika und Zwiebel in kleine Würfeln schneiden.
Knoblauch zerkleinern.
Petersilie klein hacken.
Beide Hackfleischsorten mit Eiern und Semmelbröseln in einer Schüssel vermengen.
Dann Zwiebeln, Paprika und Knoblauch dazu geben.
Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Basilikum und Zimt hinzufügen.
Erneut vermischen, so dass sich alles gleichmäßig verteilt.
Eine Kastenform mit Butter bestreichen.
Hackfleischmasse hinein geben.
Bei 180 ° C ca. 1,5 Stunden backen.
Zubereitung mit einem Kochthermometer prüfen, Temperatur im Inneren sollte etwa 71-72 °C betragen.
Fertigen Hackbraten aus dem Ofen nehmen, 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und dann servieren.