Anglesey – Auflauf mit Eiern und Kartoffelpüree in Bechamelsauce
Hackbraten aus Pute mit Champignons, Knoblauch und Zwiebeln
Der Hackbraten aus Pute mit Champignons, Knoblauch und Zwiebeln ist sehr geschmackvoll. Die Pilze machen dieses leckere Fleischgericht sehr saftig und der Ketchup verleiht ihm einen spritzigen süß-sauren Geschmack.
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Der Hackbraten aus Pute mit Champignons, Knoblauch und Zwiebeln ist sehr geschmackvoll. Die Pilze machen dieses leckere Fleischgericht sehr saftig und der Ketchup verleiht ihm einen spritzigen süß-sauren Geschmack.
Kalorien je Portion
254 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
65 Minuten
Gesamtzeit
85 Minuten
Zutaten
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 240 g Champignons
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Worcestersauce
- 7 EL Ketchup
- 60 g Semmelbrösel
- 80 ml Milch
- 2 Eier
- 560 g Putenhackfleisch
Hackbraten aus Pute mit Champignons, Knoblauch und Zwiebeln
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Eine Backform mit einem Esslöffel Öl einfetten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Champignons in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel im restlichen Öl ca. 5 Minuten weich anbraten.
- Knoblauch hinzugeben und weitere Minuten mitbraten.
- Die Pilze zum Gemüse geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten schmoren.
- Champignons und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
- Worcestersoße und 3 Esslöffel Ketchup hinzugeben und das Ganze umrühren.
- Ca. 5 Minuten stehen lassen, damit sich die Masse leicht abkühlt.
- Die Semmelbrösel mit der Milch vermischen.
- Eier mit einer Gabel leicht verquirlen.
- Champignons, Putenhackfleisch, Semmelbrösel und Eier miteinander vermengen.
- Anschließend salzen, pfeffern und gut vermischen.
- Die Füllung in die vorbereitete Backform geben und zu einem Laib formen.
- Mit dem restlichen Ketchup bestreichen.
- Den Hackbraten ca. 50 Minuten backen.
- Vor dem Servieren ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Bratpfanne
- Backform
- Messer
- Schüssel
- Gabel
- Küchenpinsel
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