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Fingerfood Blätterteigpasteten mit Kaviar und Gurken

Name: Fingerfood Blätterteigpasteten mit Kaviar und Gurken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Der weihnachtliche Snack aus Blätterteig, Gurken und Kaviar schmeckt köstlich und sieht toll aus. Aus dem Blätterteig werden Pasteten gebacken und mit Kräuterfrischkäse und Kaviar gefüllt.

Kategorien: Gurken Rezepte, Weihnachtsrezepte, Blätterteig Rezepte, Pastete Rezepte, Fingerfood

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Der weihnachtliche Snack aus Blätterteig, Gurken und Kaviar schmeckt köstlich und sieht toll aus. Aus dem Blätterteig werden Pasteten gebacken und mit Kräuterfrischkäse und Kaviar gefüllt. Weihnachtlich ergänzt wird das Fingerfood mit Gurkenstreifen, die als Tannen auf den Pasteten fixiert werden.

Kalorien je Portion

174 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

2 Blätterteigrollen, oder TK Blätterteig
100 g Lachskaviar
1 Bauerngurke
150 g Kräuterfrischkäse

Fingerfood Blätterteigpasteten mit Kaviar und Gurken

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Weihnachten, Silvester

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

Blätterteigrolle mit runder Ausstechform 10 Mal ausstechen.
Davon 5 Kreise ( als Boden ) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einer Gabel ein paar Löcher einstechen.
Aus den restlichen 5 Teigkreisen die Mitte ausstechen, dabei entstehen Ringe.
Die Verschnitte aufeinander legen, mit Mehl bestäuben und ausrollen, jedoch nicht mit den Händen kneten.
Weitere Kreise ausstechen und auf dem Blätterteig Boden 3-4 weitere Kreise stapeln.
Eigelb mit etwas Sahne verrühren und die oberen Ringe damit bestreichen.
Die Blätterteigpasteten im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 20 Minuten backen.
Die Blätterteigpasteten auskühlen lassen.
Mit Kräuterfrischkäse und Kaviar.
Mit einem Kartoffelschäler die ersten Schichten der Gurke abtragen.
Die Gurkenstreifen wellenförmig auf der Pastete mit einem Fingerfoodspieß fixieren und fertig ist der Snack zu Weihnachten.