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Gebackene Meeräsche mit Knoblauch und Zitrone

Name: Gebackene Meeräsche mit Knoblauch und Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Skandinawische Rezepte

Gebackene Meeräsche mit Knoblauch und Zitrone schmeckt köstlich. Salzen, pfeffern, mit Knoblauch und Zitrone füllen und im Backofen backen. In kurzer Zeit kann man hier ein wunderbares Fischgericht zubereiten.

Kategorien: Fisch Rezepte

Gebackene Meeräsche mit Knoblauch und Zitrone

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Garzeit kann je nach Größe des Fischs leicht variieren und muss angepasst werden.

Kalorien je Portion

276 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

1 Meeräsche
2-3 Knoblauchzehen
½ Zitrone
Salz, nach Geschmack
Weißer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Gebackene Meeräsche mit Knoblauch und Zitrone

Region: Europa

Küche: Skandinawische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Fisch säubern, ausnehmen und die Kiemen entfernen.
Unter fließendem Wasser abspülen und trocknen tupfen.
Knoblauch schälen und in große Stücke hacken.
Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Fisch von innen und außen salzen, Knoblauch und Zitrone hinein legen.
Es können mehrere Einschnitte auf einer Seite des Fisches gemacht und Hälften der Zitronenscheiben hinein gelegt werden.
Meeräsche in eine mit Öl bestrichene Auflaufform geben und mit etwas Öl beträufeln.
Fisch in den Backofen geben und etwa 20-25 Minuten bei 180°C backen.
Gebackene Meeräsche herausnehmen und zu einem frischen Salat servieren.