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Ein Gedicht aus Teig und Frucht: Kirschkuchen

Name: Saftiger Kirschkuchen mit Mürbeteig
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte

Der Kirschkuchen ist eine köstliche Kombination aus buttrigem Teig und saftigen Kirschen, verfeinert mit einem Hauch von Zimt. Er eignet sich perfekt als Dessert für festliche Anlässe

Kategorien: Kuchen Rezepte, Kirschkuchen

Ein Gedicht aus Teig und Frucht Kirschkuchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Der Kirschkuchen ist eine köstliche Kombination aus buttrigem Teig und saftigen Kirschen, verfeinert mit einem Hauch von Zimt. Der Teig ist zart und mürbe, während die Kirschen für eine fruchtige und erfrischende Note sorgen.
Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus mit seinem hübschen Gitter aus Teigstreifen.

Er eignet sich perfekt als Dessert für festliche Anlässe oder als köstliche Leckerei für den Nachmittagskaffee.
Allein serviert oder mit einer Kugel Vanilleeis sorgt er für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Teig kühl halten: Halte den Teig während der Zubereitung und Verarbeitung möglichst kühl, damit er nicht zu weich wird.

Kirschen gut abtropfen lassen: Achte darauf, dass die Kirschen aus dem Glas gut abtropfen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.

Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Früchten wie Himbeeren oder Pfirsichen, um deinen eigenen Lieblingskuchen zu kreieren.

Kalorien je Portion

987 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

50 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

250 g Mehl
150 g gemahlene Mandeln
200 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Zimt
300 g Kirschen, frisch oder im Glas
2 EL Kirschwasser
Puderzucker, zum Bestäuben

Saftiger Kirschkuchen mit Mürbeteig

Region: Europa

Küche: Österreichische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Mehl, gemahlene Mandeln, Butter, Zucker, Ei und Zimt in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Zwei Drittel des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die Springform damit auskleiden.
Den restlichen Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
Die frische Kirschen entkernen , falls welche im Glas verwendet werden abtropfen.
Die Kirschen mit dem Kirschwasser vermengen.
Kirschen auf den Teigboden geben.
Die Teigstreifen gitterförmig über die Kirschen legen.
Den Kirschkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
In Stücke schneiden und servieren.