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Gefüllte Tomaten mit Couscous und Kräutern

Name: Gefüllte Tomaten mit Couscous und Kräutern
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Bulgarische Rezepte

Die gefüllten Tomaten mit Couscous sind warm oder kalt genießbar. Sie lassen sich simpel und schnell zubereiten und sind nicht nur für Veganer oder Vegetarier ein Erlebnis.

Kategorien: Tomatenrezepte

Gefüllte Tomaten mit Couscous und Kräutern

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Rezeptebeschreibung

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Die gefüllten Tomaten mit Couscous sind warm oder kalt genießbar. Sie lassen sich simpel und schnell zubereiten und sind nicht nur für Veganer oder Vegetarier ein Erlebnis.

Kalorien je Portion

125 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

12 Cherrytomaten
120 g Couscous
5 Basilikumlätter
Schnittlauch, nach Geschmack
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Öl

Gefüllte Tomaten mit Couscous und Kräutern

Region: Europa

Küche: Bulgarische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Gemüsegerichte, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Den Couscous mit heißem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Basilikum und Schnittlauch klein schneiden.
Couscous mit den Kräutern vermischen.
Knoblauch pellen und dazupressen.
Zitronensaft auspressen und 1 TL zum Couscous geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Öl hinzurühren.
Die Cherrytomaten halbieren und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch etwas aushöhlen.
Couscous in die Tomaten einfüllen und die gefüllten Tomaten gekühlt servieren.