Zum Inhalt
Foodtempel

Glühwein: Ein Klassiker auf jedem Weihnachtsmarkt

5 von 5 · 1 BewertungenBewerten

Dieser Glühwein vereint die kräftigen Aromen von Rotwein mit der fruchtigen Frische von Orangen und Zitronen. Die würzige Note von Zimt, Nelken und Sternanis sorgt für das typische winterliche Aroma, das sofort an Weihnachtsmärkte erinnert. Die Süße kann je nach Vorliebe durch Zucker oder Honig angepasst werden, und der optionale Schuss Rum oder Amaretto gibt dem Glühwein eine festliche Tiefe.

Zum Rezept ↓
Glühwein Ein Klassiker auf jedem Weihnachtsmarkt

Über das Rezept

Dieser Glühwein vereint die kräftigen Aromen von Rotwein mit der fruchtigen Frische von Orangen und Zitronen. Die würzige Note von Zimt, Nelken und Sternanis sorgt für das typische winterliche Aroma, das sofort an Weihnachtsmärkte erinnert.
Die Süße kann je nach Vorliebe durch Zucker oder Honig angepasst werden, und der optionale Schuss Rum oder Amaretto gibt dem Glühwein eine festliche Tiefe.

Perfekt zu weihnachtlichem Gebäck wie Lebkuchen oder Spekulatius – dieser Glühwein ist der ideale Begleiter für gesellige Winterabende oder als Aufwärmer nach einem Spaziergang in der Kälte.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende einen trockenen Rotwein, um eine ausgewogene Süße zu erreichen.

Lasse den Glühwein niemals kochen, da sonst der Alkohol verdampft und der Geschmack verändert wird.

Für eine alkoholfreie Variante ersetze den Rotwein durch Traubensaft.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
6
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Pro Portion ca.
176 kcal

Zutaten

  • 1 Liter Rotwein, trocken
  • 250 ml Wasser
  • 2 Orangen
  • 1 Zitrone
  • 2 Zimtstangen
  • 4-5 Nelken
  • 3-4 Sternanis
  • 2-3 EL Zucker oder Honig, nach Geschmack
  • 1 Vanilleschote, optional
  • 50 ml Rum oder Amaretto, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Glühwein Ein Klassiker auf jedem Weihnachtsmarkt

Würziger Glühwein mit Orangen und Nelken

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Erwärmen

Zubereitung

  1. Rotwein und Wasser in einen großen Topf gießen und langsam bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
  2. Die Orangen und die Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zimtstangen, Nelken, Sternanis und der Vanilleschote (falls verwendet) in den Topf geben.
  3. Den Zucker oder Honig hinzufügen und gut umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Die Mischung bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten ziehen
  4. lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  5. Für eine zusätzliche Geschmacksnote optional Rum oder Amaretto hinzufügen und den Glühwein weitere 5 Minuten erwärmen.
  6. Vor dem Servieren die Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Vanilleschote entfernen und den Glühwein in Tassen gießen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer Topf
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidbrett
  • Tassen zum Servieren

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Würziger Glühwein mit Orangen und Nelken

Dieser Glühwein vereint die kräftigen Aromen von Rotwein mit der fruchtigen Frische von Orangen und Zitronen. Die würzige Note von Zimt, Nelken und Sternanis sorgt für das typische winterliche Aroma, das sofort an Weihnachtsmärkte erinnert.
Die Süße kann je nach Vorliebe durch Zucker oder Honig angepasst werden, und der optionale Schuss Rum oder Amaretto gibt dem Glühwein eine festliche Tiefe.

Perfekt zu weihnachtlichem Gebäck wie Lebkuchen oder Spekulatius – dieser Glühwein ist der ideale Begleiter für gesellige Winterabende oder als Aufwärmer nach einem Spaziergang in der Kälte.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Liter Rotwein, trocken
  • 250 ml Wasser
  • 2 Orangen
  • 1 Zitrone
  • 2 Zimtstangen
  • 4-5 Nelken
  • 3-4 Sternanis
  • 2-3 EL Zucker oder Honig, nach Geschmack
  • 1 Vanilleschote, optional
  • 50 ml Rum oder Amaretto, optional

Zubereitung

  1. Rotwein und Wasser in einen großen Topf gießen und langsam bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
  2. Die Orangen und die Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zimtstangen, Nelken, Sternanis und der Vanilleschote (falls verwendet) in den Topf geben.
  3. Den Zucker oder Honig hinzufügen und gut umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Die Mischung bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten ziehen
  4. lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  5. Für eine zusätzliche Geschmacksnote optional Rum oder Amaretto hinzufügen und den Glühwein weitere 5 Minuten erwärmen.
  6. Vor dem Servieren die Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Vanilleschote entfernen und den Glühwein in Tassen gießen.

Tipps

Verwende einen trockenen Rotwein, um eine ausgewogene Süße zu erreichen.

Lasse den Glühwein niemals kochen, da sonst der Alkohol verdampft und der Geschmack verändert wird.

Für eine alkoholfreie Variante ersetze den Rotwein durch Traubensaft.

Zuletzt aktualisiert: 27.11.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 1 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5