Startseite » Rezepte » Fleisch Gerichte » Hähnchenbrust in Zitronensoße im Ofen

Hähnchenbrust in Zitronensoße im Ofen

Name: Hähnchenbrust in Zitronensoße im Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Zartes Hähnchenbrustfilet mit einer erfrischenden Zitrusnote und viel Knoblauch ist unglaublich lecker und unglaublich einfach. Das Fleisch scharf angebraten und im Ofen in Zitronensoße mit Zwiebeln und Knoblauch gegart wird aus einfachen Hähnchenfilets etwas ganz Besonderes.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Fleisch Gerichte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

492 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

3 Hähnchenbrust
4 Zitronensaft
1 Zitrone
1 Zwiebel, klein
150 g Butter
2 Knoblauchzehen
Petersilie, zum Servieren
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Öl, nach Belieben
Honig, nach Geschmack
Sahne, optional

Hähnchenbrust in Zitronensoße im Ofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Backen, Braten, Kochen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel schälen und fein würfeln.
Zitronensaft aus 4 Zitronen auspressen und in einer Pfanne zum Köcheln bringen.
Zwiebeln, Honig, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
Butter in 3-4 Teile aufteilen und unter ständigem Rühren nach und nach hinzufügen.
Petersilie fein hacken und mit in die Pfanne geben.
Hähnchenfilets salzen und pfeffern, und auf jeder Seite goldbraun anbraten.
Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und Zitronensauce darüber geben.
1 Zitrone in Scheiben schneiden.
Die Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken und zusammen mit den Zitronenscheiben mit in die Form geben.
Die Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen bei 180° C 10-15 Minuten backen.
Die Hähnchenbrustfilets mit frischer Petersilie bestreuen und mit Gemüse und Reis servieren.