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Low Carb Delight: Gebratene Hähnchenbrust auf Rucola

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Diese Low Carb Kombination aus zart gebratener Hähnchenbrust, cremiger Avocado, süßen Datteltomaten und würzigem Rucola ist ein Fest für die Geschmackssinne. Die saftige Hähnchenbrust harmoniert perfekt mit der Frische des Rucolas, während die Avocado eine cremige Textur und die Datteltomaten eine süße Note hinzufügen. Der Hauch von Knoblauch rundet das Low Carb Gericht ab und verleiht ihm eine köstliche Tiefe.

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Low Carb Gericht aus gebratener Hähnchenbrust auf Rucola

Über das Rezept

Diese Low Carb Kombination aus zart gebratener Hähnchenbrust, cremiger Avocado, süßen Datteltomaten und würzigem Rucola ist ein Fest für die Geschmackssinne.
Die saftige Hähnchenbrust harmoniert perfekt mit der Frische des Rucolas, während die Avocado eine cremige Textur und die Datteltomaten eine süße Note hinzufügen.

Der Hauch von Knoblauch rundet das Low Carb Gericht ab und verleiht ihm eine köstliche Tiefe.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als leichtes Mittag- oder Abendessen.

Es passt gut zu einem frischen Zitronendressing. Alternativ kann es als gesunde Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Quinoa serviert werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verfeinere das Dressing mit einem Hauch von Honig für eine süße Note.

Füge geröstete Pinienkerne für eine zusätzliche knusprige Textur hinzu.

Serviere das Gericht mit einem Spritzer Balsamico-Glasur für eine intensivere Geschmacksnote.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Pro Portion ca.
338 kcal

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Avocados, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Datteltomaten, halbiert
  • 150 g frischer Rucola
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Saft, einer Zitrone

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Low Carb Gericht aus gebratener Hähnchenbrust auf Rucola

Low Carb Gericht aus gebratener Hähnchenbrust auf Rucola

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  2. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl hinzufügen.
  5. Den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen.
  6. Den Rucola, die Avocado und die Datteltomaten auf einem Teller anrichten.
  7. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets darauf platzieren und mit dem Knoblauchöl beträufeln.
  8. Das Low Carb Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz abschmecken.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Pfanne
  • Zange oder Wender
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Low Carb Gericht aus gebratener Hähnchenbrust auf Rucola

Diese Low Carb Kombination aus zart gebratener Hähnchenbrust, cremiger Avocado, süßen Datteltomaten und würzigem Rucola ist ein Fest für die Geschmackssinne.
Die saftige Hähnchenbrust harmoniert perfekt mit der Frische des Rucolas, während die Avocado eine cremige Textur und die Datteltomaten eine süße Note hinzufügen.

Der Hauch von Knoblauch rundet das Low Carb Gericht ab und verleiht ihm eine köstliche Tiefe.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als leichtes Mittag- oder Abendessen.

Es passt gut zu einem frischen Zitronendressing. Alternativ kann es als gesunde Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Quinoa serviert werden.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Avocados, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Datteltomaten, halbiert
  • 150 g frischer Rucola
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Saft, einer Zitrone

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  2. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl hinzufügen.
  5. Den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen.
  6. Den Rucola, die Avocado und die Datteltomaten auf einem Teller anrichten.
  7. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets darauf platzieren und mit dem Knoblauchöl beträufeln.
  8. Das Low Carb Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz abschmecken.

Tipps

Verfeinere das Dressing mit einem Hauch von Honig für eine süße Note.

Füge geröstete Pinienkerne für eine zusätzliche knusprige Textur hinzu.

Serviere das Gericht mit einem Spritzer Balsamico-Glasur für eine intensivere Geschmacksnote.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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