Kekse mit Minze – Aromatische Sommerkekse

Kekse mit Minze – Aromatische Sommerkekse

Butterkekse Meerjungfrau mit Zuckerglasur und Streuseln

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Kekse mit Minze – Aromatische Sommerkekse

Aromatische Kekse mit Minze

Die duftende Minze verleiht diesem einfachen Gebäck nicht nur eine ungewöhnliche Farbe, sondern auch einen reichen, frischen Geschmack. Diese hausgemachten Kekse passen perfekt zu einer Tasse Tee am Nachmittag.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 475 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Backofen auf 180°C Ober/- Unterhitze vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die Minzblätter von den Stielen abzupfen und zusammen mit dem Zucker in einem Mixer pürieren.
  • Ei und weiche Butter zum Minzpüree geben und zu einer homogenen Masse schlagen.
  • Mehl durch ein Sieb sieben.
  • Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem weichen Teig kneten.
  • Den Teig zu kleinen Kugeln rollen und diese auf ein Backblech legen.
  • Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten backen.
  • Die Sommerkekse abkühlen lassen und mit Tee oder Milch genießen.

Benötigte Utensilien*

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 475kcalKohlenhydrate: 64gEiweiß: 7gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 13gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 6gTrans-Fette: 1gCholesterin: 95mgNatrium: 302mgKalium: 82mgBallaststoffe: 1gZucker: 25gVitamin A: 737IUVitamin C: 1mgKalzium: 82mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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