Schokoladen Clafoutis Dessert mit Kirschen, Sahne und Vanille
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Erfrischendes und aromatisches Dessert aus Beerenpüree, Minzsirup und Zitronensaft. Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren und Minze ist eine wunderbare Erfrischung im Sommer. Die fruchtige Süßspeise kann als erfrischender Zwischengang gereicht werden und schmeckt super aromatisch.
Kalorien je Portion
221 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
395 Minuten
Zutaten
- 200 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 20 g Minze
- 750 g Johannisbeeren
- 2 Zitronen
Aromatisches Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren und Minze
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Zucker in kochendem Wasser auflösen.
- Die Minze hinein legen, für 15 Minuten ziehen lassen.
- Danach die Minze herausnehmen.
- Die Johannisbeeren zum Sirup hinzufügen.
- 5-7 Minuten lang kochen lassen, bis sie weich sind.
- Alles mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Beerenmasse durch ein Sieb streichen.
- Zitronensaft zugeben, umrühren und abkühlen lassen.
- Beerenmasse in einen breiten Eisbehälter mit Deckel füllen und 5-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Das Sorbet stündlich umrühren.
- Das Sorbet vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Anschließend mit einem Eisportionierer heraus löffeln.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Stabmixer
- Sieb
- Zitruspresse
- Eisbehälter
- Eisportionierer