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Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein

Name: Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein
Prep time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Granita ist ein Dessert sizilianischen Ursprungs, ähnlich wie Sorbet, nur lockerer. Mit schwarzem Pfeffer schmeckt die Melonen Granita aromatisch und würzig.

Kategorien: Nachtisch, Desserts, Melonen Rezepte

Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein

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Granita ist ein Dessert sizilianischen Ursprungs, ähnlich wie Sorbet, nur lockerer. Mit schwarzem Pfeffer schmeckt die Melonen Granita aromatisch und würzig.

Anstelle von Muskatwein kann auch ein süßer Weißwein verwendet werden.

Kalorien je Portion

139 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

260 Minuten

Zutaten

1 kg Melone
60 ml Weißer Muskatwein
¼ TL Pfeffer
110 g Zucker

Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die Schale der Melone herausschneiden.
In einem Blender zusammen mit Wein, Pfeffer und Zucker zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
Die Melonenmasse in eine flache Form geben und für 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Nach jeden 30 Minuten die Granita umrühren.
Die fertige Granita in Dessertgläser oder Schalen füllen und servieren.