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Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche

Name: Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 320 g Mehl; 4 EL Kakaopulver; 1 TL Natron; 2 Eier; 450 g Zucker; 500 ml Kefir; 600 g Crème fraîche, kalt; Obst oder Beeren, nach Geschmack, optional

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Leichte, erfrischende Creme ergänzt wunderbar die reichhaltige Schokoladenschicht. Für jeden, der einfache und köstliche Desserts mag ist diese leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche genau das Richtige.

Kategorien: Torten Rezepte, Creme Fraîche

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Rezeptebeschreibung

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Leichte, erfrischende Creme ergänzt wunderbar die reichhaltige Schokoladenschicht. Ganz leicht zu einem Teig verrührt muss der Kuchen anschließend in drei Böden geschnitten werden. Bestrichen mit einer Mischung aus Crème fraîche und Zucker ist diese Torte mäßig süß und wahnsinnig zart. Für jeden, der einfache und köstliche Desserts mag ist diese leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche genau das Richtige.

Kalorien je Portion

689 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

45 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

270 Minuten

Zutaten

320 g Mehl
4 EL Kakaopulver
1 TL Natron
2 Eier
450 g Zucker
500 ml Kefir
600 g Crème fraîche, kalt
Obst oder Beeren, nach Geschmack, optional

Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Torten

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 190°C vorheizen.
Eine 26 cm große, runde Backform mit Backpapier auslegen.
Mehl sieben, mit Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Eier und 350 g Zucker schaumig schlagen.
Kefir hinzugeben, gut umrühren.
Trockenen Zutaten zur Eiermischung geben, zu einer glatten Konsistenz vermischen.
In eine Backform füllen, ca. 45-50 Minuten backen.
Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Dann der Länge nach in drei gleich große Böden schneiden.
Crème fraîche mit dem restlichen Zucker vermischen, 10-15 Minuten stehen lassen.
Die Creme auf den Böden verteilen, übereinander stapeln.
Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen, mit Beeren oder Obst dekorieren.
Schokoladentorte zum Tee oder Kaffee servieren.