Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche

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Leichte, erfrischende Creme ergänzt wunderbar die reichhaltige Schokoladenschicht. Ganz leicht zu einem Teig verrührt muss der Kuchen anschließend in drei Böden geschnitten werden. Bestrichen mit einer Mischung aus Crème fraîche und Zucker ist diese Torte mäßig süß und wahnsinnig zart. Für jeden, der einfache und köstliche Desserts mag, ist diese leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche genau das Richtige.

Über das Rezept

Leichte, erfrischende Creme ergänzt wunderbar die reichhaltige Schokoladenschicht. Ganz leicht zu einem Teig verrührt muss der Kuchen anschließend in drei Böden geschnitten werden. Bestrichen mit einer Mischung aus Crème fraîche und Zucker ist diese Torte mäßig süß und wahnsinnig zart. Für jeden, der einfache und köstliche Desserts mag, ist diese leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche genau das Richtige.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 8
Vorbereitung: 45 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 270 Min.
Pro Portion ca.: 689 kcal

Zutaten

320 g Mehl
4 EL Kakaopulver
1 TL Natron
2 Eier
450 g Zucker
500 ml Kefir
600 g Crème fraîche, kalt
Obst oder Beeren, nach Geschmack, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche

Kategorien:: Torten Rezepte, Creme Fraîche
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Torten

Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen.
Eine 26 cm große, runde Backform mit Backpapier auslegen.
Mehl sieben, mit Kakao und dem aufgeführten Natron in einer Schüssel vermischen.
Eier und 350 g Zucker schaumig schlagen.
Kefir hinzugeben, gut umrühren.
Die trockenen Zutaten zur Eiermischung geben, zu einer glatten Konsistenz vermischen.
In eine Backform füllen, ca. 45-50 Minuten backen.
Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Dann waagerecht in drei gleich große Böden schneiden.
Crème fraîche mit dem restlichen Zucker vermischen, 10-15 Minuten stehen lassen.
Die Creme auf den Böden verteilen, übereinander stapeln.
Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen, mit Beeren oder Obst dekorieren.
Schokoladentorte zum Tee oder Kaffee servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Backform
Backpapier
Schüssel
Sieb
Messer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche

Leichte, erfrischende Creme ergänzt wunderbar die reichhaltige Schokoladenschicht. Ganz leicht zu einem Teig verrührt muss der Kuchen anschließend in drei Böden geschnitten werden. Bestrichen mit einer Mischung aus Crème fraîche und Zucker ist diese Torte mäßig süß und wahnsinnig zart. Für jeden, der einfache und köstliche Desserts mag, ist diese leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche genau das Richtige.

Vorbereitung: 45 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 270 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

320 g Mehl
4 EL Kakaopulver
1 TL Natron
2 Eier
450 g Zucker
500 ml Kefir
600 g Crème fraîche, kalt
Obst oder Beeren, nach Geschmack, optional

Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen.
Eine 26 cm große, runde Backform mit Backpapier auslegen.
Mehl sieben, mit Kakao und dem aufgeführten Natron in einer Schüssel vermischen.
Eier und 350 g Zucker schaumig schlagen.
Kefir hinzugeben, gut umrühren.
Die trockenen Zutaten zur Eiermischung geben, zu einer glatten Konsistenz vermischen.
In eine Backform füllen, ca. 45-50 Minuten backen.
Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Dann waagerecht in drei gleich große Böden schneiden.
Crème fraîche mit dem restlichen Zucker vermischen, 10-15 Minuten stehen lassen.
Die Creme auf den Böden verteilen, übereinander stapeln.
Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen, mit Beeren oder Obst dekorieren.
Schokoladentorte zum Tee oder Kaffee servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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