Gebackene Hackbällchen mit Reis in Tomatensauce
Leckere Schokoladentorte mit Crème fraîche
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 270 Minuten | Kalorien je Portion: 689 kcal
Zutaten
- 320 g Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- 1 TL Natron
- 2 Eier
- 450 g Zucker
- 500 ml Kefir
- 600 g Crème fraîche, kalt
- Obst oder Beeren, nach Geschmack, optional
Utensilien
- Backform
- Backpapier
- Schüssel
- Sieb
- Messer
Anleitung
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Eine 26 cm große, runde Backform mit Backpapier auslegen.
- Mehl sieben, mit Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Eier und 350 g Zucker schaumig schlagen.
- Kefir hinzugeben, gut umrühren.
- Trockenen Zutaten zur Eiermischung geben, zu einer glatten Konsistenz vermischen.
- In eine Backform füllen, ca. 45-50 Minuten backen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Dann der Länge nach in drei gleich große Böden schneiden.
- Crème fraîche mit dem restlichen Zucker vermischen, 10-15 Minuten stehen lassen.
- Die Creme auf den Böden verteilen, übereinander stapeln.
- Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Herausnehmen, mit Beeren oder Obst dekorieren.
- Schokoladentorte zum Tee oder Kaffee servieren.
