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Leichtes Joghurtdressing: Perfekt für sommerliche Salate

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Dieses Joghurtdressing passt hervorragend zu grünen Salaten, wie zum Beispiel einem gemischten Blattsalat oder einem Salat mit Rucola und Spinat. Es verleiht dem Salat eine angenehme Frische und Cremigkeit. Das Dressing eignet sich auch gut als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch oder Fisch.

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Leichtes und gesundes Joghurtdressing Perfekt für sommerliche Salate
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Pro Portion ca.
254 kcal

Über das Rezept

Dieses Joghurtdressing passt hervorragend zu grünen Salaten, wie zum Beispiel einem gemischten Blattsalat oder einem Salat mit Rucola und Spinat. Es verleiht dem Salat eine angenehme Frische und Cremigkeit. Das Dressing eignet sich auch gut als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch oder Fisch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn du dem Joghurtdressing eine zusätzliche Note geben möchtest, kannst du einen Teelöffel geriebenen Zitronenschale hinzufügen. Dies verleiht dem Dressing eine zitronige Frische und macht es noch aromatischer.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 200 g Griechischer Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL frische Kräuter

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leichtes und gesundes Joghurtdressing Perfekt für sommerliche Salate

Leichtes und gesundes Joghurtdressing

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Saucen

Zubereitung

  1. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  2. Den fein gehackten Knoblauch, Honig und Dijon-Senf hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frischen Kräuter unterrühren.
  4. Das Joghurtdressing für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kleines Schälchen
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Leichtes und gesundes Joghurtdressing

Dieses Joghurtdressing passt hervorragend zu grünen Salaten, wie zum Beispiel einem gemischten Blattsalat oder einem Salat mit Rucola und Spinat. Es verleiht dem Salat eine angenehme Frische und Cremigkeit. Das Dressing eignet sich auch gut als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch oder Fisch.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 200 g Griechischer Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL frische Kräuter

Zubereitung

  1. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  2. Den fein gehackten Knoblauch, Honig und Dijon-Senf hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frischen Kräuter unterrühren.
  4. Das Joghurtdressing für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps

Wenn du dem Joghurtdressing eine zusätzliche Note geben möchtest, kannst du einen Teelöffel geriebenen Zitronenschale hinzufügen. Dies verleiht dem Dressing eine zitronige Frische und macht es noch aromatischer.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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