Kalte Suppe Okroshka mit Gurken und geräucherter Hühnerbrust
Zarter Quarkkuchen ohne Boden mit Erdbeeren, Butter und Eiern
Ein einfaches und sehr leckeres Rezept für ein Quarkkuchen. Durch den Quark schmeckt der Kuchen besonders zart und die Erdbeeren sorgen für eine angenehme Säure.
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Ein einfaches und sehr leckeres Rezept für ein Quarkkuchen. Durch den Quark schmeckt der Kuchen besonders zart und die Erdbeeren sorgen für eine angenehme Säure.
Kalorien je Portion
378 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- ¹⁄₃ TL Salz
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 100 g Quark
- 210 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Erdbeeren
Zarter Quarkkuchen ohne Boden mit Erdbeeren, Butter und Eiern
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- 100 g weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz mixen.
- Die Eier und das Eigelb zugeben und gut verrühren.
- Quark in die Eiermasse geben und nochmals rühren.
- 200 g Mehl und Backpulver mischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver zu der Eiermasse sieben.
- Alles zu einem gleichmäßigen, dicken Teig verrühren.
- Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
- Den Teig darin verteilen.
- Die Erdbeeren in Stücke schneiden, auf den Teig legen und leicht andrücken.
- Die Form 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
- Den Quarkkuchen für 30–35 Minuten in einen auf 175 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Backform 24 cm
- Messer