Zarter Quarkkuchen ohne Boden mit Erdbeeren, Butter und Eiern
Ein einfaches und sehr leckeres Rezept für ein Quarkkuchen. Durch den Quark schmeckt der Kuchen besonders zart und die Erdbeeren sorgen für eine angenehme Säure.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 378 kcal
Über das Rezept
Ein einfaches und sehr leckeres Rezept für ein Quarkkuchen. Durch den Quark schmeckt der Kuchen besonders zart und die Erdbeeren sorgen für eine angenehme Säure.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- ¹⁄₃ TL Salz
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 100 g Quark
- 210 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Erdbeeren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Leichter Käsekuchen mit Quark, Erdbeeren und Vanillepudding
Kleiner Obstkuchen mit Quarkcreme auf Mürbeteig
Apfelkuchen mit Vanille und Zimt – Perfekt zum Kaffee
Schneller Sommerkuchen mit Erdbeeren und Buttermilch
Kleine amerikanische Cheesecake Käsekuchen mit Erdbeeren
Weihnachtskuchen Brownies mit Kakao, Sahne und Erdbeeren
Leichter Käsekuchen mit Quark, Erdbeeren und Vanillepudding
Kleiner Obstkuchen mit Quarkcreme auf Mürbeteig
Apfelkuchen mit Vanille und Zimt – Perfekt zum Kaffee
Schneller Sommerkuchen mit Erdbeeren und Buttermilch
Kleine amerikanische Cheesecake Käsekuchen mit Erdbeeren
Weihnachtskuchen Brownies mit Kakao, Sahne und Erdbeeren
Schokoladenkuchen mit Erdbeeren: Ideal zum Muttertag
Lockerer Erdbeerkuchen mit Pudding aus Biskuitteig
Sommergenuss pur: Erdbeerkuchen mit dem gewissen Etwas
Knuspriger Erdbeerkuchen: Mit Mandeln und Orangensaft verfeinert
Cremiger Genuss mit Fruchtkick: Einfacher Käsekuchen mit Rhabarber
Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber
Lockere Biskuitrolle mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Creme
Französische Crepes mit Quark, Milch und Erdbeeren
Saftiger Baumkuchen mit Eierlikör, Butter und Schokolade
Erdbeer Crumble mit Streuseln – Erdbeer Dessert mit Streuselteig im Ofen
Nussecken mit Schokolade, Erdbeermarmelade und Vanille
Geburtstagskuchen aus Schokolade mit Smarties
Zubereitung
- 100 g weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz mixen.
- Die Eier und das Eigelb zugeben und gut verrühren.
- Quark in die Eiermasse geben und nochmals rühren.
- 200 g Mehl und Backpulver mischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver zu der Eiermasse sieben.
- Alles zu einem gleichmäßigen, dicken Teig verrühren.
- Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
- Den Teig darin verteilen.
- Die Erdbeeren in Stücke schneiden, auf den Teig legen und leicht andrücken.
- Die Form 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
- Den Quarkkuchen für 30–35 Minuten in einen auf 175 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backform 24 cm
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarter Quarkkuchen ohne Boden mit Erdbeeren, Butter und Eiern
Ein einfaches und sehr leckeres Rezept für ein Quarkkuchen. Durch den Quark schmeckt der Kuchen besonders zart und die Erdbeeren sorgen für eine angenehme Säure.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- ¹⁄₃ TL Salz
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 100 g Quark
- 210 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Erdbeeren
Zubereitung
- 100 g weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz mixen.
- Die Eier und das Eigelb zugeben und gut verrühren.
- Quark in die Eiermasse geben und nochmals rühren.
- 200 g Mehl und Backpulver mischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver zu der Eiermasse sieben.
- Alles zu einem gleichmäßigen, dicken Teig verrühren.
- Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
- Den Teig darin verteilen.
- Die Erdbeeren in Stücke schneiden, auf den Teig legen und leicht andrücken.
- Die Form 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
- Den Quarkkuchen für 30–35 Minuten in einen auf 175 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Leichter Käsekuchen mit Quark, Erdbeeren und Vanillepudding
Kleiner Obstkuchen mit Quarkcreme auf Mürbeteig
Apfelkuchen mit Vanille und Zimt – Perfekt zum Kaffee
Schneller Sommerkuchen mit Erdbeeren und Buttermilch
Kleine amerikanische Cheesecake Käsekuchen mit Erdbeeren
Weihnachtskuchen Brownies mit Kakao, Sahne und Erdbeeren
Leichter Käsekuchen mit Quark, Erdbeeren und Vanillepudding
Kleiner Obstkuchen mit Quarkcreme auf Mürbeteig
Apfelkuchen mit Vanille und Zimt – Perfekt zum Kaffee
Schneller Sommerkuchen mit Erdbeeren und Buttermilch
Kleine amerikanische Cheesecake Käsekuchen mit Erdbeeren
Weihnachtskuchen Brownies mit Kakao, Sahne und Erdbeeren
Schokoladenkuchen mit Erdbeeren: Ideal zum Muttertag
Lockerer Erdbeerkuchen mit Pudding aus Biskuitteig
Sommergenuss pur: Erdbeerkuchen mit dem gewissen Etwas
Knuspriger Erdbeerkuchen: Mit Mandeln und Orangensaft verfeinert
Cremiger Genuss mit Fruchtkick: Einfacher Käsekuchen mit Rhabarber
Galettes aus Mürbeteig mit Erdbeeren und Rhabarber
Lockere Biskuitrolle mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Creme
Französische Crepes mit Quark, Milch und Erdbeeren
Saftiger Baumkuchen mit Eierlikör, Butter und Schokolade
Erdbeer Crumble mit Streuseln – Erdbeer Dessert mit Streuselteig im Ofen
Nussecken mit Schokolade, Erdbeermarmelade und Vanille