Saftige Beefsteaks mit Speck aus dem Backofen
In diesen saftigen Beefsteaks mit Speck aus dem Backofen sind weder Eier noch Mehl oder Brot enthalten. Aus diesem Grund wird der Geschmack sehr intensiv und reichhaltig, wie nur möglich. Die Zubereitung ist sehr einfach, innerhalb einer halben Stunde kann das Fleisch serviert werden. Dafür wird Speck in Stücke geschnitten und dann mit Hackfleisch, Milch, Salz und Pfeffer vermengt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 27 Min.
- Pro Portion ca.
- 579 kcal
Über das Rezept
In diesen saftigen Beefsteaks mit Speck aus dem Backofen sind weder Eier noch Mehl oder Brot enthalten. Aus diesem Grund wird der Geschmack sehr intensiv und reichhaltig, wie nur möglich. Die Zubereitung ist sehr einfach, innerhalb einer halben Stunde kann das Fleisch serviert werden. Dafür wird Speck in Stücke geschnitten und dann mit Hackfleisch, Milch, Salz und Pfeffer vermengt. Anschließend ganz kurz von beiden Seiten in der Bratpfanne anbraten und dann ca. 10 Minuten im Backofen backen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 30-40 g Speck
- 350 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Milch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 4 EL Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Beefsteaks mit Speck aus dem Backofen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Speck in kleine Stücke schneiden.
- Hackfleisch, Speck, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Das Ganze ein paar Minuten durchmengen.
- Die Masse dabei über eine Schüssel heben und zurück schwenken.
- Hackfleisch in zwei Portionen teilen.
- Zu Kugeln rollen, dann zu flachen Beefsteaks formen.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Beefsteaks etwa 1 Minute von jeder Seite anbraten.
- Dann in eine Auflaufform legen, mit Alufolie abdecken.
- Backofen auf 180°C vorheizen, Beefsteaks ca. 10 Minuten darin zubereiten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Bratpfanne
- Auflaufform
- Alufolie
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftige Beefsteaks mit Speck aus dem Backofen
In diesen saftigen Beefsteaks mit Speck aus dem Backofen sind weder Eier noch Mehl oder Brot enthalten. Aus diesem Grund wird der Geschmack sehr intensiv und reichhaltig, wie nur möglich. Die Zubereitung ist sehr einfach, innerhalb einer halben Stunde kann das Fleisch serviert werden. Dafür wird Speck in Stücke geschnitten und dann mit Hackfleisch, Milch, Salz und Pfeffer vermengt. Anschließend ganz kurz von beiden Seiten in der Bratpfanne anbraten und dann ca. 10 Minuten im Backofen backen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 27 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 30-40 g Speck
- 350 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Milch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 4 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Speck in kleine Stücke schneiden.
- Hackfleisch, Speck, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Das Ganze ein paar Minuten durchmengen.
- Die Masse dabei über eine Schüssel heben und zurück schwenken.
- Hackfleisch in zwei Portionen teilen.
- Zu Kugeln rollen, dann zu flachen Beefsteaks formen.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Beefsteaks etwa 1 Minute von jeder Seite anbraten.
- Dann in eine Auflaufform legen, mit Alufolie abdecken.
- Backofen auf 180°C vorheizen, Beefsteaks ca. 10 Minuten darin zubereiten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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