Super leckere Russische Teigtaschen (Manti) mit Hackfleisch

Gedämpfte Teigtaschen mit Hackfleisch und Zucchini

Manti auf usbekische Art | Teigtaschen mit Fleisch und Zwiebeln

YieldScale Content 1

Gedämpfte Teigtaschen mit Hackfleisch und Zucchini

Russische Teigtaschen (Manti) mit Hackfleisch

Diese leckere russische Teigtaschen (Manti) lieben alle!!! Mit diesem Rezept bekommst du köstliche & saftige Manti. Zögere nicht dieses Rezept auszuprobieren. Du wirst sie lieben!

Bitte Rezept bewerten

4.34 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 50 Min.
Gesamt 1 Std. 5 Min.
Gericht Fleischgerichte
Region Russische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 589 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 1 Ei
  • 150 g Wasser
  • 360 g Mehl
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Zucchini groß
  • 1 Kartoffel mittelgroß
  • 1 Zwiebel
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

YieldScale Content 2

Anleitung
 

Teig

  • Aus dem Mehl, Wasser, Ei und Salz einen Teig kneten.
  • Den Teig zugedeckt etwas ruhen lassen.

Füllung

  • Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch vermengen.
  • Zucchini und Kartoffel würfeln.
  • Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Teigtaschen

  • Aus dem Teig 3 Wurstrollen machen, die Rollen in Stücke schneiden, diese Stücke durch Drücken zu einem Kreis formen und auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem dünnen gleichmäßigen Kreis ausrollen.
  • In die Mitte jedes Kreises die Hackfleischfüllung geben, die Ränder über der Füllung mittig zusammendrücken, den Mant um 90 Grad drehen und die anderen zwei Ränder genauso verarbeiten, so dass der Teig die Füllung vollständig verdeckt.
  • Die Manti in etwas Öl tunken und in kleinen Abständen in die Einlegeböden vom Dampfkochtopf reinlegen.
  • Die Teigtaschen ca. 35-40 Minuten dampfgaren und warm mit Schmand servieren.

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 589kcalKohlenhydrate: 81gEiweiß: 25gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 94mgNatrium: 174mgKalium: 694mgBallaststoffe: 5gZucker: 2gVitamin A: 157IUVitamin C: 20mgKalzium: 53mgIron: 7mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Adsense 5

Gedämpfte russische Kartoffelrolle aus Teig | Manti mit Kartoffel

Scroll to Top