Saftige mit Fleisch gefüllte russische Pelmeni Teigtaschen

Fleisch gefüllte Teigtaschen Pelmeni

Leckere Pelmeni mit Putenfleisch und Zwiebeln

YieldScale Content 1 Desktop

Fleisch gefüllte Teigtaschen Pelmeni

Mit Fleisch gefüllte russische Teigtaschen - Pelmeni

Wer liebt sie nicht, die selbstgemachten, saftigen und leckeren Pelmeni? Selbstgemachte Pelmeni ist ein Familiengericht. Die ganze Familie darf bei der Zubereitung gern helfen!

Bitte Rezept bewerten

5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 50 Min.
Zubereitung 10 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 6 Personen
Kalorien 529 kcal

Zutaten
  

Teig

Füllung

YieldScale Content 3

Anleitung
 

Teig Zubereitung

  • Aus Mehl, Ei, Wasser und Salz in einer Küchenmaschine einen Teig kneten.
  • Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem Tuch abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen.
  • Füllungzubereitung: Zwiebel hacken, zum Hackfleisch geben.
  • Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.

Pelmeni Zubereitung

  • Aus dem Teig 3 Wurstrollen machen.
  • Die Rollen in Stücke schneiden.
  • Diese Stücke durch Drücken zu einem Kreis formen.
  • Dünn auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen.
  • In die Mitte jedes Kreises die Hackfleischfüllung geben.
  • Den Kreis falten und die Kanten zusammendrücken.
  • Die fertig gekneteten Pelmeni kommen auf ein mit Mehl bestäubtes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Die Pelmeni im Salzwasser mit einer geschälten Zwiebel, Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörnern ca. 7-10 Minuten kochen.
  • Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Teller anrichten.

Video

Tipp

Pelmeni können mit Schmand oder Ketchup serviert werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 529kcalKohlenhydrate: 65gEiweiß: 24gFett: 18gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 86mgNatrium: 70mgKalium: 339mgBallaststoffe: 2gZucker: 1gVitamin A: 40IUVitamin C: 1mgKalzium: 34mgIron: 6mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Themoneytizer MEGABANNER BOTTOM

Vegetarische Pelmeni- Teigtaschen mit Linsen, Reis und Zwiebeln

Scroll to Top