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Das ideale Familienessen: Gefüllte Paprika mit Fleisch

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Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Tomatensoße überzeugt durch ihre würzige Füllung und die aromatische Tomatensoße. Die Kombination aus Reis und Fleisch bietet eine angenehme Textur. Das Gericht ist sowohl herzhaft als auch frisch und kann zu jeder Jahreszeit genossen werden. Gefüllte Paprika passt perfekt zu einem grünen Salat und knusprigem Brot.

Zum Rezept ↓
Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
537 kcal

Über das Rezept

Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Tomatensoße überzeugt durch ihre würzige Füllung und die aromatische Tomatensoße.

Die Kombination aus Reis und Fleisch bietet eine angenehme Textur.
Das Gericht ist sowohl herzhaft als auch frisch und kann zu jeder Jahreszeit genossen werden.

Gefüllte Paprika passt perfekt zu einem grünen Salat und knusprigem Brot.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzt werden.

Für zusätzliche Würze kann etwas Chili oder Tabasco hinzugefügt werden.

Die gefüllten Paprika können auch im Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten gebacken werden, bis sie weich sind.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 große Paprika
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g Dose gehackte Tomaten
  • 150 ml Rinderbrühe, oder Gemüsebrühe
  • 100 g Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Basilikum, oder Petersilie zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis

Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis

Region:
Europa
Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Braten, Kochen, Garen

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gut durchgegart ist.
  4. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
  5. Den vorgekochten Reis zum Hackfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  6. Die Paprika am oberen Ende aufschneiden und entkernen.
  7. Mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.
  8. In einem Topf die gehackten Tomaten und die Brühe erhitzen.
  9. Die gefüllten Paprika hineinsetzen.
  10. Gefüllte Paprika bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Messer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis

Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Tomatensoße überzeugt durch ihre würzige Füllung und die aromatische Tomatensoße.

Die Kombination aus Reis und Fleisch bietet eine angenehme Textur.
Das Gericht ist sowohl herzhaft als auch frisch und kann zu jeder Jahreszeit genossen werden.

Gefüllte Paprika passt perfekt zu einem grünen Salat und knusprigem Brot.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 große Paprika
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g Dose gehackte Tomaten
  • 150 ml Rinderbrühe, oder Gemüsebrühe
  • 100 g Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Basilikum, oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gut durchgegart ist.
  4. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
  5. Den vorgekochten Reis zum Hackfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  6. Die Paprika am oberen Ende aufschneiden und entkernen.
  7. Mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.
  8. In einem Topf die gehackten Tomaten und die Brühe erhitzen.
  9. Die gefüllten Paprika hineinsetzen.
  10. Gefüllte Paprika bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen.

Tipps

Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzt werden.

Für zusätzliche Würze kann etwas Chili oder Tabasco hinzugefügt werden.

Die gefüllten Paprika können auch im Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten gebacken werden, bis sie weich sind.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

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