Schnell, deftig und saftig: Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse und Speck
Die gefüllte Paprika schmeckt wunderbar cremig durch den Hüttenkäse, der mit Käse und Eiern eine saftige Füllung ergibt. Der Speck bringt eine herzhafte, leicht rauchige Note, die perfekt mit der Süße der Paprika harmoniert. Knoblauch und Kräuter verleihen eine feine Würze und runden den Geschmack ab. Beim Backen wird die Paprika weich und nimmt die Aromen der Füllung in sich auf, was sie besonders aromatisch macht.
Über das Rezept
Die gefüllte Paprika schmeckt wunderbar cremig durch den Hüttenkäse, der mit Käse und Eiern eine saftige Füllung ergibt. Der Speck bringt eine herzhafte, leicht rauchige Note, die perfekt mit der Süße der Paprika harmoniert. Knoblauch und Kräuter verleihen eine feine Würze und runden den Geschmack ab. Beim Backen wird die Paprika weich und nimmt die Aromen der Füllung in sich auf, was sie besonders aromatisch macht.
Es passt perfekt zu frischem Baguette, einem grünen Salat oder auch zu Kartoffeln. Warm aus dem Ofen serviert, ist es ein ideales Abendessen oder eine herzhafte Beilage.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Verwende bunte Paprikaschoten, damit das Gericht besonders farbenfroh aussieht.
Wer es kräftiger mag, kann etwas geriebenen Bergkäse statt mildem Käse verwenden.
Mit einem Spritzer Zitronensaft über der Füllung wird der Geschmack noch frischer.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 309 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 70 g Käse
- 200 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Paprikaschoten
- 4 Scheiben Speck Bacon
- 1 EL Pflanzenöl
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse und Speck im Ofen
- Kategorien:
- Gefüllte Paprika
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Garen
- Gericht:
- Hauptgerichte
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Zubereitung
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Geriebenen Käse mit Quark und Eiern vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen.
- Die Samen der Paprikaschoten entfernen.
- Kleine Paprika können ganz gelassen werden, die große in zwei Hälften geschnitten werden.
- Die Paprika mit der Quarkmischung füllen und den Speck eingedreht hinein stecken.
- Die Gefüllte Paprika in eine gefettete Auflaufform legen.
- Die Paprika 20-25 Minuten bei 180°C im Backofen garen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Käsereibe
- Rührschüssel
- Rührlöffel
- Messer
- Besteck
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse und Speck im Ofen
Die gefüllte Paprika schmeckt wunderbar cremig durch den Hüttenkäse, der mit Käse und Eiern eine saftige Füllung ergibt. Der Speck bringt eine herzhafte, leicht rauchige Note, die perfekt mit der Süße der Paprika harmoniert. Knoblauch und Kräuter verleihen eine feine Würze und runden den Geschmack ab. Beim Backen wird die Paprika weich und nimmt die Aromen der Füllung in sich auf, was sie besonders aromatisch macht.
Es passt perfekt zu frischem Baguette, einem grünen Salat oder auch zu Kartoffeln. Warm aus dem Ofen serviert, ist es ein ideales Abendessen oder eine herzhafte Beilage.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 70 g Käse
- 200 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Paprikaschoten
- 4 Scheiben Speck Bacon
- 1 EL Pflanzenöl
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Geriebenen Käse mit Quark und Eiern vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen.
- Die Samen der Paprikaschoten entfernen.
- Kleine Paprika können ganz gelassen werden, die große in zwei Hälften geschnitten werden.
- Die Paprika mit der Quarkmischung füllen und den Speck eingedreht hinein stecken.
- Die Gefüllte Paprika in eine gefettete Auflaufform legen.
- Die Paprika 20-25 Minuten bei 180°C im Backofen garen.
Tipps
Verwende bunte Paprikaschoten, damit das Gericht besonders farbenfroh aussieht.
Wer es kräftiger mag, kann etwas geriebenen Bergkäse statt mildem Käse verwenden.
Mit einem Spritzer Zitronensaft über der Füllung wird der Geschmack noch frischer.
Zuletzt aktualisiert: 29.09.2025
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