Herbst Halloween Kürbis

Hähnchenschenkel mit Paprikastreifen in Rahmsoße im Ofen

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Zarte Hähnchenschenkel, die mit einer pikanten Rahmsoße im Ofen gebacken werden, schmecken super lecker. Als Beilage zum Hähnchen kann man Reis oder Nudeln servieren.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 70 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Pro Portion ca.: 562 kcal

Über das Rezept

Zarte Hähnchenschenkel, die mit einer pikanten Rahmsoße im Ofen gebacken werden, schmecken super lecker. Als Beilage zum Hähnchen kann man Reis oder Nudeln servieren.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Hähnchen

1200 g Hähnchenschenkel, ohne Haut
1 Paprika, Alternativ auch Paprikamix

Rahmsoße

1 Zwiebel, groß
15 g Tomatenmark
20 g Butter
30 g Mehl
300 g Wasser
200 g Milch
1 TL Gewürzpaste, oder Gemüsebrühwürfel
1 EL Sojasoße
1 Prise Piment
1 TL Italienische Kräuter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Paprikapulver, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hähnchenschenkel mit Paprikastreifen in Rahmsoße im Ofen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte

Zubereitung

Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
Paprika in kleine Streifen schneiden und zwischen dem Fleisch verteilen.
Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
In einer Pfanne Butter schmelzen.
Zwiebel und Tomatenmark ca. 3 Minuten andünsten.
Mehl, Wasser, Milch, Brühwürfel, italienische Kräuter und Paprikapulver zugeben.
10 Minuten köcheln lassen.
Piment und Sojasoße zugeben und nochmals mit Salz u. Pfeffer abschmecken.
Die Soße cremig pürieren und auf das Geflügel gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
Die gebackenen Hähnchenschenkel mit Reis oder Nudeln servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührlöffel
Auflaufform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Hähnchenschenkel mit Paprikastreifen in Rahmsoße im Ofen

Zarte Hähnchenschenkel, die mit einer pikanten Rahmsoße im Ofen gebacken werden, schmecken super lecker. Als Beilage zum Hähnchen kann man Reis oder Nudeln servieren.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 70 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Hähnchen

1200 g Hähnchenschenkel, ohne Haut
1 Paprika, Alternativ auch Paprikamix

Rahmsoße

1 Zwiebel, groß
15 g Tomatenmark
20 g Butter
30 g Mehl
300 g Wasser
200 g Milch
1 TL Gewürzpaste, oder Gemüsebrühwürfel
1 EL Sojasoße
1 Prise Piment
1 TL Italienische Kräuter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Paprikapulver, nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
Paprika in kleine Streifen schneiden und zwischen dem Fleisch verteilen.
Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
In einer Pfanne Butter schmelzen.
Zwiebel und Tomatenmark ca. 3 Minuten andünsten.
Mehl, Wasser, Milch, Brühwürfel, italienische Kräuter und Paprikapulver zugeben.
10 Minuten köcheln lassen.
Piment und Sojasoße zugeben und nochmals mit Salz u. Pfeffer abschmecken.
Die Soße cremig pürieren und auf das Geflügel gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
Die gebackenen Hähnchenschenkel mit Reis oder Nudeln servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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