Gebackene Hähnchenschenkel in Parmesankruste

Name: Gebackene Hähnchenschenkel in Parmesankruste
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Belgische Rezepte
Ingredients: 6 Hähnchenschenkel; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 5 EL Butter; 3 EL Dijon Senf; 2 TL Honig, flüssig; ½ TL Knoblauch, gemahlen; 70 g Parmesan; 150 g Semmelbrösel; 1 EL Pflanzenöl

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 874 kcal

Gebackenen Hähnchenschenkel in Parmesankruste sind unglaublich zart und lecker. Innerhalb weniger Minuten sind die Vorbereitungen getroffen, das Fleisch muss nur in die zuvor verrührte Mischung getaucht und dann in Käsepanade gewälzt werden. Nur noch etwa 45 Minuten im Backofen garen und das Geflügel ist fertig. In dieser Zeit kann ein Salat zubereitet werden, der anschließend mit dem Hähnchenfleisch gereicht werden kann.

Fleisch Gerichte, Hähnchenrezepte

Gebackene Hähnchenschenkel in Parmesankruste

Utensilien

Papiertücher
Schüssel
Reibe
Auflaufform

Zutaten

6 Hähnchenschenkel
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
5 EL Butter
3 EL Dijon Senf
2 TL Honig, flüssig
½ TL Knoblauch, gemahlen
70 g Parmesan
150 g Semmelbrösel
1 EL Pflanzenöl

Das könnte auch interessant sein

Vegane rote Linsensuppe mit Karotten, Mais und Zitrone

Indischer Mango Lassi – Smoothie mit Joghurt, Sojamilch und Kurkuma

Zarte Fischbuletten aus Tintenfisch mit Zwiebeln

Gefüllte Pfannkuchen mit Bananen und Nutella

Köstlicher Linseneintopf mit Kartoffeln, Sellerie und Würstchen

Gebackene Schweinerippchen mit Trockenpflaumen und Gewürzen

Rindfleischeintopf mit Karotten und Pflaumen im Backofen

Knuspriges Brathähnchen mit Rosmarin in Honigglasur aus dem Ofen

Anleitung

Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen.
Mit Papiertüchern trocken tupfen, salzen und pfeffern.
Butter zum Schmelzen bringen.
Mit Senf, Honig und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
Fein geriebenen Parmesan mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen.
Hähnchen zuerst in die Buttermischung tauchen, dann in den Semmelbröseln wenden.
Dabei leicht andrücken.
Fleisch in eine gefettete Auflaufform legen.
Bei 180°C etwa 45 Minuten im Backofen zubereiten.
Gebackene Hähnchenschenkel heraus nehmen, zu einem Salat oder Beilage nach Wunsch servieren.