Saftiger Rhabarberkuchen mit Buttermilch
Gebackene Hähnchenschenkel in Parmesankruste
Gebackenen Hähnchenschenkel in Parmesankruste sind unglaublich zart und lecker. Innerhalb weniger Minuten sind die Vorbereitungen getroffen, das Fleisch muss nur in die zuvor verrührte Mischung getaucht und dann in Käsepanade gewälzt werden.
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Gebackenen Hähnchenschenkel in Parmesankruste sind unglaublich zart und lecker. Innerhalb weniger Minuten sind die Vorbereitungen getroffen, das Fleisch muss nur in die zuvor verrührte Mischung getaucht und dann in Käsepanade gewälzt werden. Nur noch etwa 45 Minuten im Backofen garen und das Geflügel ist fertig. In dieser Zeit kann ein Salat zubereitet werden, der anschließend mit dem Hähnchenfleisch gereicht werden kann.
Kalorien je Portion
874 kcal
Anzahl Portionen
3 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 6 Hähnchenschenkel
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 5 EL Butter
- 3 EL Dijon Senf
- 2 TL Honig, flüssig
- ½ TL Knoblauch, gemahlen
- 70 g Parmesan
- 150 g Semmelbrösel
- 1 EL Pflanzenöl
Gebackene Hähnchenschenkel in Parmesankruste
Region: Europa
Küche: Belgische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen.
- Mit Papiertüchern trocken tupfen, salzen und pfeffern.
- Butter zum Schmelzen bringen.
- Mit Senf, Honig und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
- Fein geriebenen Parmesan mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen.
- Hähnchen zuerst in die Buttermischung tauchen, dann in den Semmelbröseln wenden.
- Dabei leicht andrücken.
- Fleisch in eine gefettete Auflaufform legen.
- Bei 180°C etwa 45 Minuten im Backofen zubereiten.
- Gebackene Hähnchenschenkel heraus nehmen, zu einem Salat oder Beilage nach Wunsch servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Papiertücher
- Schüssel
- Reibe
- Auflaufform