Gebackene Hähnchenschenkel in Parmesankruste

Anleitung

1. Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen.
2. Mit Papiertüchern trocken tupfen, salzen und pfeffern.
3. Butter zum Schmelzen bringen.
4. Mit Senf, Honig und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
5. Fein geriebenen Parmesan mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Hähnchen zuerst in die Buttermischung tauchen, dann in den Semmelbröseln wenden.
7. Dabei leicht andrücken.
8. Fleisch in eine gefettete Auflaufform legen.
9. Bei 180°C etwa 45 Minuten im Backofen zubereiten.
10. Gebackene Hähnchenschenkel heraus nehmen, zu einem Salat oder Beilage nach Wunsch servieren.